Koleksi dengan rujukan

Ragam Indonesia · Halaman 15

Koleksi ini memuat profil dengan keterkaitan wilayah yang dicatat sumber. Seluruh tradisi kuliner belum terwakili.

479 profil terkait · halaman 15 dari 20 · menampilkan 337–360.

Hidangan · Indonesia

Petah Arab

Petah Arab adalah makanan yang terbuat dari kari daging kambing dan tepung terigu dan berasal dari Kampung Arab di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Nama lain: Kue Lempeng Arab atau Lempeng Kari

Hidangan · Indonesia

Petis ayam

Petis ayam adalah makanan khas kabupaten banjarnegara, bahan utamanya adalah daging ayam yang dimasak dengan bumbu kaya rempah dan menggunakan "petis kelapa", bukan petis udang.

Hidangan · Indonesia

Petolo mayang

Petolo mayang adalah makanan khas dari Kota Malang, Jawa Timur.

Hidangan · Indonesia

Pilitode

Pilitode adalah bumbu makanan khas masyarakat Gorontalo, Pulau Sulawesi, Indonesia.

Hidangan · Indonesia

Pindang

Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.

Hidangan · Indonesia

Pindang serani

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

Hidangan · Indonesia

Pinyaram

Pinyaram (ejaan lama: Pinjaram), Panyaram, atau Paniaram adalah salah satu kue atau jajanan tradisional khas suku Minangkabau yang berasal dari dataran Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia.

Nama lain: Kue pinyaram, Panyaram, penyaram

Hidangan · Indonesia

Pisang cokelat atau kerap disingkat piscok, adalah kudapan manis dari Indonesia yang terbuat dari irisan pisang dibalut kulit lumpia goreng yang diisi dengan cokelat cair atau susu kental manis cokelat.

Nama lain: Piscok

Hidangan · Indonesia

Pisang molen

Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak panas.

Hidangan · Indonesia

Pisang peppe

Pisang peppe atau dikenal juga sebagai pisang eppe adalah salah satu makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan.

Nama lain: Pisang peppeq

Hidangan · Indonesia

Pudak (makanan)

Pudak merupakan makanan tradisional khas dari Gresik, Jawa Timur.

Hidangan · Indonesia

Pukis

Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus.

Nama lain: Kue pukis

Hidangan · Indonesia

Puracit

Puracit adalah salah satu kue tradisional dari suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Hidangan · Indonesia

Putri keraton

Putri Keraton adalah kue tradisional yang diperkenalkan berasal dari Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Hidangan · Indonesia

Putri selat

Putri Selat adalah kue tradisional khas masyarakat Banjar di Kalimantan Selatan.

Hidangan · Indonesia

Rabal

Rabal, atau ghabal, adalah hidangan tradisional masyarakat Jabung, Lampung Timur, Lampung, yang dibuat dari daging ayam, kambing, atau sapi yang dibakar kemudian dicampurkan dengan santan mentah dan bumbu.

Nama lain: Ghabal

Hidangan · Indonesia

Randang lokan

Randang lokan merupakan salah satu makanan khas masyarakat di Kanagarian Indrapura, Kecamatan Pancung Soal Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat.

Nama lain: Rendang Kerang

Hidangan · Indonesia

Rangai

Kue Rangai adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar berupa parutan kelapa yang dicampur dengan gula dan tepung beras.

Nama lain: Rangi, Tampek Ambor

Hidangan · Indonesia

Rawon

Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.

Hidangan · Indonesia

Rempah Jepara

Rempah Jepara adalah masakan khas Jepara yang terbuat dari telur dan parutan kelapa.

Hidangan · Indonesia

Rempeyek

__NOTOC__ Rempeyek (rêmpèyèk) atau Peyek (pèyèk) adalah makanan (lauk) terbuat dari tepung dengan tambahan kacang (udang, dan sebagainya), digoreng dalam bentuk pipih.

Nama lain: Peyek

Hidangan · Minangkabau · Sumatra Barat

Rendang

Daging, santan, dan rempah yang dimasak perlahan hingga bumbunya pekat; erat terkait dengan kuliner Minangkabau.

Nama lain: randang

Hidangan · Indonesia

Rengginang

Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk bulat dan dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari, lalu digoreng panas dalam minyak goreng.

Nama lain: Ranginang, intip (Javanese)

Hidangan · Indonesia

Rica-rica

Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Provinsi Sulawesi Utara, Indonesia.

Keterkaitan tempat mengikuti sumber profil dan tidak menetapkan asal atau kepemilikan eksklusif. Titik peta mewakili wilayah terkait.