Bolu spons
Bolu spons atau kue spons adalah sebuah kue yang berbahan dasar campuran telur dan gula yang dikocok hingga mengembang dan diberikan tepung (biasanya tepung gandum) dan margarin cair juga terkadang dicampur dengan bubuk pengembang.
Ringkasan merujuk ke Bolu spons — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Sponge cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:126296206- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bolu spons atau kue spons adalah sebuah kue yang berbahan dasar campuran telur dan gula yang dikocok hingga mengembang dan diberikan tepung (biasanya tepung gandum) dan margarin cair juga terkadang dicampur dengan bubuk pengembang. Kue ini memiliki struktur yang dapat mengambang, seperti porifera. Kue sponge dibuat dengan metode adonan encer atau metode foam dan memiliki nama lain "kue bolu" atau "kue busa". Bolu spons banyak digunakan sebagai makanan penutup seperti kue tres leches dan trifle. Bolu spons dimatangkan menggunakan 2 cara yaitu dengan cara dipanggang atau dikukus dengan suhu masing-masing 1800 selama 30-40 menit.[WPI-1530787]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Konteks sajian: Dessert, tea. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Wheat flour, sugar, egg whites, baking powder. Catatan variasi: Rice flour.[WP-26296206]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, sugar, egg whites, baking powder.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-26296206]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-26296206]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Rice flour.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sponge cake is a light cake made with egg whites, flour and sugar, sometimes leavened with baking powder. Most sponge cakes contain egg yolks, but some do not, such as angel food cake. The sponge cake is thought to be one of the first non-yeasted cakes, and the earliest attested sponge cake recipe in English is found in a book by the poet Gervase Markham, The English Huswife (1615). The cake was more like a cracker: thin and crisp. The modern sponge cakes arose when bakers started using beaten eggs as a leavening agent in the mid-19th century. The creation of baking powder by a British food manufacturer in 1843 allowed the addition of butter, permitting the creation of the Victoria sponge. In American baking terms, a sponge cake is different from a butter cake.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-26296206 · Kontributor Wikipedia
Sponge cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379369205, 2026-10-09T15:23:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1530787 · Kontributor Wikipedia
Bolu spons — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25470059, 2024-03-24T00:08:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.