Queijo coalho
Queijo coalho atau queijo-de-coalho (secara harfiah "keju curd") adalah keju yang kuat namun ringan dari timur laut Brasil.
Ringkasan merujuk ke Queijo coalho — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103322984- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brazil. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Queijo coalho atau queijo-de-coalho (secara harfiah "keju curd") adalah keju yang kuat namun ringan dari timur laut Brasil. Hal ini dikenal karena tekstur "berkeringat" ketika digigit, mirip dengan keju curds. Hal ini biasanya ditemukan di pantai di wilayah timur laut Brasil sebagai cemilan dipanaskan yang populer dan terjangkau, tetapi juga digunakan dalam churrasco buatan sendiri, di mana ia dipanaskan di atas arang kayu. Sering disajikan dengan oregano atau saus bawang putih, ketika digoreng, ia dinikmati di tongkat, mirip kebab, dengan permukaan emas dengan sentuhan sedikit terbakar.[WP-3322984]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brazil. Tekstur: Soft. Bahan dasar: Cow.[WP-3322984]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Queijo coalho or queijo-de-coalho (; literally "curd cheese") is a firm yet lightweight cheese from Northeastern Brazil. It is known for its "squeaky" texture when bitten into, similar to cheese curds. It is commonly found at beaches in Brazil's northeast region as a popular and affordable grilled snack, but it is also used in homemade churrasco, where it is grilled over charcoal. Often served with oregano or garlic sauce, when grilled, it is enjoyed on a stick, similar to a kebab, featuring a golden surface with a slightly burnt touch.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3322984 · Kontributor Wikipedia
Queijo coalho — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354072731, 2026-05-14T03:45:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.