Spanische Windtorte
Spanische Windtorte ("Potong Angin Spanyol") adalah makanan penutup Austria yang bersejarah dan merupakan salah satu yang paling kompleks untuk dibuat dan disajikan karena sebagian besar terdiri dari meringue dan krim yang disapu.
Ringkasan merujuk ke Spanische Windtorte — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Spanish Windcake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108242192- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Austria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Austria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spanische Windtorte ("Potong Angin Spanyol") adalah makanan penutup Austria yang bersejarah dan merupakan salah satu yang paling kompleks untuk dibuat dan disajikan karena sebagian besar terdiri dari meringue dan krim yang disapu. Ini adalah makanan penutup yang diduga menjadi populer selama periode Baroque dari Kekaisaran Austria-Hongaria, dengan resep untuk muncul dalam beberapa buku masakan abad ke-19 dari Austria. Sebuah Spanische Windtorte terdiri dari cincin meringue yang telah dipanggang menjadi bentuk silinder dengan bagian bawah dan tutup atas. Pemeringan meringue dan proses panggang berikutnya membutuhkan kesabaran dan perhatian yang cermat terhadap detail atau kue tidak akan simetris. Setelah cangkang kue sudah selesai, maka diisi dengan krim, buah-buahan segar (biasanya stroberi), cokelat dan/atau kariang. Karena krim dan meringue larut dengan cepat, kue harus disajikan segera. Membeku bisa mempertahankan konsistensi makanan penutup tapi rasa bisa terganggu.[WP-8242192]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Austria. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Meringue, whipped cream, fresh berries (usually strawberries), chocolate shavings or currants. Catatan variasi: Pavlova.[WP-8242192]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meringue, whipped cream, fresh berries (usually strawberries), chocolate shavings or currants.
- Meringue komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8242192]
- Krim kocok komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8242192]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pavlova.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Spanische Windtorte ("Spanish wind torte") is a historical Austrian dessert and is one of the most complex to create and serve as it is composed mostly of meringue and whipped cream. It is a dessert that supposedly became popular during the Baroque period of the Austro-Hungarian empire, with recipes for it appearing in several 19th century cookbooks from Austria. A Spanische Windtorte consists of rings of meringue that have been baked into a cylindrical form with a bottom and a top lid. The piping of the meringue and the subsequent baking process require patience and careful attention to detail or the cake will not be symmetrical. When the shell of the torte is done it is then filled with whipped cream, fresh berries (usually strawberries), chocolate shavings and/or currants. Because whipped cream and meringue dissolve quickly the torte must be served immediately. Freezing can retain the dessert's consistency but the flavour may be compromised.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8242192 · Kontributor Wikipedia
Spanische Windtorte — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360334879, 2026-06-20T21:08:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.