Mango float
Mango float atau crema de mangga adalah pencuci mulut kue es kotak Filipina yang dibuat dengan lapisan kerak kerupuk, krim yang disapu, susu kondensasi, dan mangga carabao matang.
Ringkasan merujuk ke Mango float — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Crema de mangga, mango royale, mango icebox cake, mango graham cake, mango graham float, mango refrigerator cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_Philippines.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:157001528- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mango float atau crema de mangga adalah pencuci mulut kue es kotak Filipina yang dibuat dengan lapisan kerak kerupuk, krim yang disapu, susu kondensasi, dan mangga carabao matang. Ini dibekukan selama beberapa jam sebelum disajikan, meskipun juga bisa dibekukan untuk memberikan konsistensi seperti es krim. Ini adalah varian modern dari kue crema de fruta tradisional Filipina. Ini juga dikenal dengan nama lain seperti kue kulkas mangga, mangga graham float, mangga royale, dan kue es kotak mangga, antara lain. Crema de mangga adalah versi lain yang juga menggunakan custard dan gulaman (agar) atau gelatin, seperti dalam crema de fruta asli. Mango float juga dapat dibuat dengan berbagai buah dan bahan lainnya termasuk stroberi, nanas, pisang, dan ceri, antara lain. Variasi regional bahkan dapat menggunakan ube, kelapa muda, biji kakao, alpukat, dan durian.[WP-57001528]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Ladyfingers/graham crackers, whipped cream, condensed milk, ripe carabao mangoes. Catatan variasi: Crema de fruta.[WP-57001528]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ladyfingers/graham crackers, whipped cream, condensed milk, ripe carabao mangoes.
- Krim kocok komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-57001528]
- Susu kental manis komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-57001528]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Crema de fruta.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mango float or crema de mangga is a Filipino icebox cake dessert made with layers of graham cracker crust, whipped cream, condensed milk, and ripe carabao mangoes. It is chilled for a few hours before serving, though it can also be frozen to give it an ice cream-like consistency. It is a modern variant of the traditional Filipino crema de fruta cake. It is also known by other names like mango refrigerator cake, mango graham float, mango royale, and mango icebox cake, among others. Crema de mangga is another version that additionally uses custard and gulaman (agar) or gelatin, as in the original crema de fruta. Mango float may also be made with various other fruits and ingredients including strawberries, pineapple, bananas, and cherries, among others. Regional variations can even use ube, young coconut, cacao beans, avocado, and durian.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-57001528 · Kontributor Wikipedia
Mango float — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375679394, 2026-09-19T08:43:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.