Lor mee
Lor mee (Hokkien, Mandarin; secara harfiah: "noodle saus kedelai tebal") adalah hidangan mie Hokkien Cina dari Zhangzhou yang disajikan dalam saus jamur tebal.
Ringkasan merujuk ke Lor mee — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106365951- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndonesiaMalaysiaMyanmarFilipinaThailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: China, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Philippines, Singapore, Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lor mee (Hokkien, Mandarin; secara harfiah: "noodle saus kedelai tebal") adalah hidangan mie Hokkien Cina dari Zhangzhou yang disajikan dalam saus jamur tebal. Variasi hidangan ini juga dimakan oleh Hokkiens (pembicara Min Nan) di Singapura, Indonesia, Malaysia dan Thailand. "r" dalam nama tidak diucapkan, menunjukkan vokal pendek dalam bahasa Inggris non-rhotic. Di Filipina, varian lokal disebut lomi atau pancit lomi. Dua restoran yang mengkhususkan diri dalam hal ini dipilih dalam Panduan Michelin 2025 untuk Singapura. Lor mee digambarkan oleh Pemerintah Singapura 101 sebagai hidangan yang populer di Singapura.[WP-6365951]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: China, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Philippines, Singapore, Thailand. Konteks sajian: Main. Komponen yang dicatat: thick flat yellow noodles, ngo hiang, fish cake, fish, round and flat meat dumplings (usually chicken or pork), half a boiled egg, thick gravy.[WP-6365951]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): thick flat yellow noodles, ngo hiang, fish cake, fish, round and flat meat dumplings (usually chicken or pork), half a boiled egg, thick gravy.
- Ngo hiang komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6365951]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lor mee (Hokkien , Mandarin ; literally: "thick soya sauce gravy noodles") is a Chinese Hokkien noodle dish from Zhangzhou served in a thick starchy gravy. Variants of the dish are also eaten by Hokkiens (Min Nan speakers) in Singapore, Indonesia, Malaysia and Thailand. The "r" in the name is not pronounced, it indicates a short vowel in non-rhotic English. In the Philippines, the local variant is called lomi or pancit lomi. Two restaurants specializing in lor mee were selected in the 2025 Michelin Guide for Singapore. Lor mee is described by Singapore Government 101 as a popular hawker dish in Singapore.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6365951 · Kontributor Wikipedia
Lor mee — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379367794, 2026-10-09T15:10:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.