Kari Jepang
Kari Jepang atau Kari adalah salah satu masakan populer di Jepang.
Ringkasan merujuk ke Kari Jepang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Japanese curry
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103204046- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kari Jepang atau Kari adalah salah satu masakan populer di Jepang. Hidangan ini biasanya disajikan dalam tiga bentuk utama: nasi kari, karē udon (semacam mi tebal), dan karē-pan. Nasi kari Jepang biasanya secara sederhana disebut kare. Berbagai jenis sayuran dan daging digunakan untuk membuat kari Jepang. Sayuran dasar adalah bawang bombai, wortel, dan kentang. Untuk daging, daging sapi, babi, dan ayam adalah yang paling populer. Katsu-karē adalah daging babi goreng tepung disajikan dengan saus kari. Kari mulai diperkenalkan ke Jepang pada masa Era Meiji (1868–1912) oleh Inggris, yang kala itu menjajah India. Demikian hidangan ini menjadi populer dan dapat dibeli di pasar swalayan pada tahun 1960-an. Hidangan ini telah teradaptasi dengan selera Jepang, dan dikonsumsi begitu meluas sehingga ada yang menyebutnya masakan nasional. Karena masakan ini diperkenalkan ke Jepang melalui perantara Inggris, pada awalnya hidangan ini dianggap masakan barat. Kari gaya barat ini kini hadir bersamaan dengan kari asli India sejak mulai populernya kari India sejak dasawarsa 1990-an. Jenis ketiga adalah kombinasi keduanya, kari asli, juga tersedia. Kari gaya barat ini populer di kalangan tentara Angkatan Laut Inggris.[WPI-1420661]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Kategori menurut sumber: Curry. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Vegetables (onions, carrots, potatoes), meat (beef, pork, chicken). Catatan variasi: Karē raisu, karē udon, karē-pan.[WP-3204046]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vegetables (onions, carrots, potatoes), meat (beef, pork, chicken).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Karē raisu, karē udon, karē-pan.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Japanese curry (カレー, karē) is commonly served in three main forms: curry rice (curry over white rice), curry udon (curry over thick noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). It is one of the most popular dishes in Japan. The very common curry rice dish is most often referred to simply as curry. Along with the sauce, a wide variety of vegetables and meats are used to make Japanese curry. The basic vegetables are onions, carrots, and potatoes. Beef, pork, and chicken are the most popular meat choices. Katsu curry is a breaded deep-fried cutlet (tonkatsu; usually pork or chicken) with Japanese curry sauce. Curry originates in Indian cuisine and was introduced to Japan by the British. It was progressively reinvented to suit Japanese tastes and ingredients. Japanese curry has little resemblance to curries from other regions, and stands on its own as uniquely Japanese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3204046 · Kontributor Wikipedia
Japanese curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379979780, 2026-10-13T01:46:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1420661 · Kontributor Wikipedia
Kari Jepang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29840635, 2026-09-17T19:20:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.