Bukkumi
Bukkumi adalah tteok (kue beras) goreng yang dibuat dengan tepung ketan atau tepung sorgum.
Ringkasan merujuk ke Bukkumi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133545077- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bukkumi adalah tteok (kue beras) goreng yang dibuat dengan tepung ketan atau tepung sorgum. Ini adalah kue pipih berbentuk setengah bulan yang diisi dengan pasta kacang adzuki putih atau campuran biji wijen yang dipanggang dan digiling, bubuk kayu manis, dan gula atau madu. Warnanya bervariasi dari putih hingga kuning, merah muda, atau hijau tua. Bukkumi sering kali dilapisi dengan madu atau sirop, dan dihias dengan parutan kastanya, jujube, atau umbilicaria esculenta. Terdapat juga variasi dari bukkumiyang berbentuk pipih dan bulat serta tidak ada isiannya.[WPI-4198572]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Tteok.[WP-33545077]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bukkumi is a pan-fried tteok (rice cake) made with glutinous rice flour or sorghum flour. It is a flat half-moon shaped cake filled with white adzuki bean paste or mixture of toasted and ground sesame seeds, cinnamon powder, and sugar or honey. The color varies from white to yellow, pink, or dark green. Bukkumi is often coated with honey or syrup, and garnished with shredded chestnuts, jujube, or rock tripe. There is also a variety of bukkumi which is flat and round and does not have any filling.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33545077 · Kontributor Wikipedia
Bukkumi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1295454993, 2025-06-13T21:40:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4198572 · Kontributor Wikipedia
Bukkumi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27548242, 2025-07-14T15:19:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.