Zeeuws spek
Zeeuws spek (diucapkan; "Bacon Zeelandic") adalah bacon tradisional Belanda, awalnya spesialisasi dari provinsi Zeeland.
Ringkasan merujuk ke Zeeuws spek — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125361299- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Belanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Netherlands; Wilayah menurut sumber: Zeeland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zeeuws spek (diucapkan; "Bacon Zeelandic") adalah bacon tradisional Belanda, awalnya spesialisasi dari provinsi Zeeland. Secara tradisional, ia dimasak dengan garam, lada dan ramuan seperti daun bay, dan dimasak perlahan. Zeeuws spek modern dimarinasi, dan kemudian digoreng, dipanggang, atau dimasak. Zeeuws spek yang dijual di toko daging disiapkan dengan cara marinasi dalam campuran minyak rempah dan mustard (dengan penambahan saus kedelai, lada, dan aromatik lainnya) dan kemudian sedikit di goreng atau dipanggang (atau kadang-kadang dimakan). Rasa yang didapatkan di dalamnya mengingatkan pada barbecue. Resep menyarankan berbagai bahan rasa. Zeeuws spek yang tersedia di pasaran juga mengandung aditif, seperti laktosa dan MSG.[WP-25361299]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Netherlands. Wilayah menurut sumber: Zeeland. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Pork.[WP-25361299]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pork.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zeeuws spek (pronounced ; "Zeelandic bacon") is a traditional Dutch bacon, originally a specialty from the province of Zeeland. Traditionally, it is seasoned with salt, pepper and herbs such as bay leaf, and slow-cooked. Modern Zeeuws spek is marinated, and then grilled, broiled, or smoked. Zeeuws spek sold in butcher stores is prepared by marination in a spiced oil and mustard mixture (with the addition of soy sauce, pepper, and other aromatics) and then lightly grilled or broiled (or sometimes smoked). Its flavor is described as reminiscent of barbecue. Recipes suggest a variety of flavoring ingredients. Commercially available Zeeuws spek also contains additives, such as lactose and MSG.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25361299 · Kontributor Wikipedia
Zeeuws spek — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1300111406, 2025-07-12T09:42:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.