Wajik nanas
Wajik nanas (Pineapple Wajik) merupakan salah satu bentuk olahan pangan tradisional Indonesia yang berkembang dari jenis wajik berbahan dasar beras ketan.
Ringkasan merujuk ke Wajik nanas — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004666181- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Wajik nanas (Pineapple Wajik) merupakan salah satu bentuk olahan pangan tradisional Indonesia yang berkembang dari jenis wajik berbahan dasar beras ketan. Wajik secara umum dikenal sebagai pangan semi-basah dengan tekstur lengket dan cita rasa manis, yang diproduksi melalui proses pemasakan ketan bersama gula dan bahan tambahan lain hingga mencapai konsistensi tertentu. Dalam perkembangan selanjutnya, penambahan buah nanas menghasilkan varian wajik nanas yang memiliki karakter rasa dan aroma khas, sehingga membedakannya dari wajik konvensional berbahan gula merah atau gula pasir saja. Keberadaan wajik nanas menunjukkan keterkaitan erat antara kuliner tradisional dan pemanfaatan sumber daya pertanian lokal. Nanas sebagai komoditas hortikultura tropis memiliki tingkat produksi yang cukup tinggi di beberapa wilayah Indonesia, sehingga mendorong masyarakat untuk mengolahnya menjadi produk pangan bernilai tambah, termasuk dalam bentuk makanan tradisional. Pengolahan nanas menjadi wajik nanas tidak hanya bertujuan memperpanjang daya simpan bahan pangan, tetapi juga sebagai bentuk adaptasi budaya masyarakat terhadap potensi alam yang tersedia.[WPI-4666181]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Wajik nanas (Pineapple Wajik) merupakan salah satu bentuk olahan pangan tradisional Indonesia yang berkembang dari jenis wajik berbahan dasar beras ketan. Wajik secara umum dikenal sebagai pangan semi-basah dengan tekstur lengket dan cita rasa manis, yang diproduksi melalui proses pemasakan ketan bersama gula dan bahan tambahan lain hingga mencapai konsistensi tertentu. Dalam perkembangan selanjutnya, penambahan buah nanas menghasilkan varian wajik nanas yang memiliki karakter rasa dan aroma khas, sehingga membedakannya dari wajik konvensional berbahan gula merah atau gula pasir saja. Keberadaan wajik nanas menunjukkan keterkaitan erat antara kuliner tradisional dan pemanfaatan sumber daya pertanian lokal. Nanas sebagai komoditas hortikultura tropis memiliki tingkat produksi yang cukup tinggi di beberapa wilayah Indonesia, sehingga mendorong masyarakat untuk mengolahnya menjadi produk pangan bernilai tambah, termasuk dalam bentuk makanan tradisional. Pengolahan nanas menjadi wajik nanas tidak hanya bertujuan memperpanjang daya simpan bahan pangan, tetapi juga sebagai bentuk adaptasi budaya masyarakat terhadap potensi alam yang tersedia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4666181 · Kontributor Wikipedia
Wajik nanas — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29317851, 2026-06-06T02:18:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.