Torta de gazpacho
Torta de gazpacho adalah jenis kue, atau roti datar, yang digunakan untuk menyiapkan hidangan yang disebut gazpacho atau gazpacho manchego di La Mancha dan Spanyol Tenggara, termasuk Murcia dan bagian dari komunitas otonom Valencia.
Ringkasan merujuk ke Torta de gazpacho — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Torta gazpachera, gaspacho oranais
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125955037- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Torta de gazpacho adalah jenis kue, atau roti datar, yang digunakan untuk menyiapkan hidangan yang disebut gazpacho atau gazpacho manchego di La Mancha dan Spanyol Tenggara, termasuk Murcia dan bagian dari komunitas otonom Valencia. Kata gazpacho berasal dari kata sifat Latin caccabaceus, berasal dari caccabus ('kalder'), yang disahkan dalam beberapa karya oleh Tertulian, Zeno dari Verona dan lain-lain. Kata ini diterapkan di Roma kuno untuk jenis roti yang sangat mirip dengan torta de gazpacho. A torta de gazpacho, juga dikenal sebagai torta de pastor, adalah roti datar dan bulat yang dibuat dengan tepung gandum tanpa ragi. Bersama dengan gachas, tortas de gazpacho adalah makanan pokok Iberia yang sangat kuno. Tradisially perempuan Manchega digunakan untuk bakar sendiri torta di rumah, tetapi sekarang jenis komersial dari torta de gazpacho diproduksi di La Roda dengan nama "torta senzaña".[WP-25955037]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Kategori menurut sumber: Torta or flatbread. Komponen yang dicatat: Wheat flour.[WP-25955037]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-25955037]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Torta de gazpacho is a type of torta, or flat bread, used to prepare a dish called gazpacho or gazpacho manchego in La Mancha and Southeast Spain, including Murcia and parts of the autonomous community of Valencia. The word gazpacho comes from the Latin adjective caccabaceus, derived from caccabus ('cauldron'), attested in several works by Tertulian, Zeno of Verona and others. This word was applied in ancient Rome to a type of bread very similar to the torta de gazpacho. A torta de gazpacho, also known as torta de pastor, is a flat and round bread made with wheat flour without yeast. Along with the gachas the tortas de gazpacho are a very ancient Iberian staple food preparation. Traditionally Manchega women used to bake their own tortas at home, but now a commercial type of torta de gazpacho is produced in La Roda under the name "torta cenceña".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25955037 · Kontributor Wikipedia
Torta de gazpacho — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376965524, 2026-09-27T04:29:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.