Tea loaf
Roti teh atau roti teh adalah roti Inggris, dibuat dengan buah kering dan secara tradisional disajikan dipotong dan disebar dengan mentega.
Ringkasan merujuk ke Tea loaf — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117458201- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Wilayah menurut sumber: Yorkshire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti teh atau roti teh adalah roti Inggris, dibuat dengan buah kering dan secara tradisional disajikan dipotong dan disebar dengan mentega. Ini dianggap sebagai kue yang sangat tradisional dan roti teh tersedia di kafe dan tempat-tempat lain yang menyajikan teh sore tradisional. Hal ini terutama terkait dengan Yorkshire. Dalam pembuatan roti teh, buah (biasanya kurrant dan sultana) diminum dalam teh panas untuk mencampurnya sebelum dicampur ke dalam adonan. Buah-buahan ini dibiarkan dalam teh selama beberapa jam, atau semalaman, dan jadi terutama terendam dalam teh dingin. Teh yang digunakan untuk membuat kue ini secara tradisional teh hitam, tetapi Earl Grey atau teh lainnya juga dapat digunakan. Telur disapu ke dalam campuran teh/buah untuk mengikat bahan-bahan bersama-sama dan kemudian tepung, gula dan rempah-rempah terbuat dari tanah (seperti rempah- rempah campuran atau kayu manis saja) ditambahkan.[WP-17458201]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Wilayah menurut sumber: Yorkshire. Komponen yang dicatat: Fruit, cinnamon or other spices.[WP-17458201]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fruit, cinnamon or other spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A tea loaf or tea bread is an English bread, made with dried fruit and traditionally served sliced and spread with butter. It is seen as a very traditional cake and the tea loaf is available in cafes and other establishments that serve traditional afternoon tea. It is particularly associated with Yorkshire. In the making of tea loaves, the fruit (usually currants and sultanas) is soaked in initially hot tea to plump it before mixing it into the batter. The fruit is left in the tea for several hours, or overnight, and so is mainly steeped in cold tea. The tea used to make the cake was traditionally black tea, but Earl Grey or other teas can also be used. Eggs are beaten into the tea/fruit mixture to bind the ingredients together and then the flour, sugar and any ground spices (such as mixed spice or cinnamon alone) are added.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17458201 · Kontributor Wikipedia
Tea loaf — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375701983, 2026-09-19T13:29:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.