Sura Kees
Sura Kees (bahasa Jerman untuk 'keju asam'), juga dikenal sebagai Vorarlberger Sauerkäse atau Montafoner Sauerkäne, adalah keju susu asam rendah lemak yang berasal dari lembah Montafon di Vorarlberg (Austria).
Ringkasan merujuk ke Sura Kees — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:158135123- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Austria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Austria; Wilayah menurut sumber: Montafon (Vorarlberg). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sura Kees (bahasa Jerman untuk 'keju asam'), juga dikenal sebagai Vorarlberger Sauerkäse atau Montafoner Sauerkäne, adalah keju susu asam rendah lemak yang berasal dari lembah Montafon di Vorarlberg (Austria). Secara tradisional dibuat dari susu skim dan merupakan produk sampingan produksi mentega. Sura Kees mirip keju abu-abu Tirol. Sura Kees biasanya disajikan dengan cuka, minyak dan bawang, murni pada roti hitam atau dimakan dengan kentang.[WP-58135123]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Austria. Wilayah menurut sumber: Montafon (Vorarlberg). Bahan dasar: Cows. Tekstur: soft.[WP-58135123]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sura Kees (Alemannic for 'sour cheese'), also known as Vorarlberger Sauerkäse or Montafoner Sauerkäse, is a low-fat sour milk cheese originally from the Montafon valley in Vorarlberg (Austria). It is traditionally made from skim milk and is a by-product of butter production. Sura Kees resembles the Tyrolean grey cheese. Sura Kees is usually served with vinegar, oil and onions, pure on black bread or eaten with potatoes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-58135123 · Kontributor Wikipedia
Sura Kees — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366995677, 2026-07-31T08:28:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.