Simit
Simit adalah roti bundar, biasanya dilapisi biji wijen atau, lebih jarang, biji poppy, rami atau bunga matahari, yang ditemukan di seluruh masakan bekas Kekaisaran Ottoman dan Timur Tengah, terutama di Armenia, Turki dan Balkan.
Ringkasan merujuk ke Simit — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102904185- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Roman EmpireByzantine EmpireOttoman Empire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Simit adalah roti bundar, biasanya dilapisi biji wijen atau, lebih jarang, biji poppy, rami atau bunga matahari, yang ditemukan di seluruh masakan bekas Kekaisaran Ottoman dan Timur Tengah, terutama di Armenia, Turki dan Balkan. Ukuran, kerenyahan, kekenyalan, dan karakteristik lain dari simit sedikit berbeda tergantung wilayahnya.. Di İzmir, simit dikenal sebagai gevrek ("renyah"),meskipun sangat mirip dengan varietas Istanbul. Simit di Ankara lebih kecil dan lebih renyah daripada simit di kota-kota lain.[WPI-4737507]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Roman EmpireByzantine EmpireOttoman Empire. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Dough (flour, water, yeast, salt), sesame seeds. Catatan variasi: shureik, ka'ak, sameet.[WP-2904185]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough (flour, water, yeast, salt), sesame seeds.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): shureik, ka'ak, sameet.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Simit or koulouri is a circular bread, typically encrusted with sesame seeds or, less commonly, poppy, flax or sunflower seeds, found across the cuisines of the former Ottoman Empire and the Middle East, especially in Armenia, Turkey and the Balkans. Simit's size, crunch, chewiness, and other characteristics vary slightly by region. In İzmir, simit is known as gevrek ("crisp"), although it is very similar to the Istanbul variety. Simit in Ankara are smaller and crisper than those of other cities.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2904185 · Kontributor Wikipedia
Simit — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379177703, 2026-10-08T10:57:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4737507 · Kontributor Wikipedia
Simit — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29318101, 2026-06-06T04:20:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.