Shoti
Shotis puri atau hanya shoti (შოთი) adalah jenis roti tradisional Georgia, terbuat dari tepung putih dan berbentuk seperti kano.
Ringkasan merujuk ke Shoti — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111416350- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Georgia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Georgia; Wilayah menurut sumber: West Asia, South Caucasus, Eastern Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shotis puri atau hanya shoti (შოთი) adalah jenis roti tradisional Georgia, terbuat dari tepung putih dan berbentuk seperti kano. Shoti dipanggang di sebuah toko roti khusus yang disebut tone atau torne/turne (Georgia kuno). Kata ini sepadan dengan tandoor. Roti ini disajikan seperti roti lainnya, tetapi cenderung lebih populer pada perayaan khusus seperti Paskah, Natal, dan Hari Tahun Baru, serta ulang tahun dan pernikahan. Bentuknya yang khas berasal dari metode memasak, karena benang adonan panjang terjebak di dalam oven bata atau tanah liat berbentuk bulat tradisional.[WP-11416350]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Georgia. Wilayah menurut sumber: West Asia, South Caucasus, Eastern Europe. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: White flour.[WP-11416350]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): White flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shotis puri or simply shoti (შოთი) is a type of traditional Georgian bread, made of white flour and shaped like a canoe. Shoti is baked in a specific bakery called tone or torne/turne (old Georgian). The word is cognate with tandoor. The bread is served as any other bread, but it tends to be more popular on special celebrations such as Easter, Christmas, and New Year's Day, as well as birthdays and weddings. It gets its distinctive shape from the method of cooking, as long strands of dough are stuck to the inside of a traditional round well-shaped brick or clay oven.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11416350 · Kontributor Wikipedia
Shoti — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1351402677, 2026-04-27T18:40:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.