Satsebeli
Satsebeli (საწებელი) adalah saus Georgia yang tipis pedas yang terbuat dari tomat, bawang putih, cuka, lada, khmeli suneli (campuran herbal tradisional Georgia), air dan pasta chili ajika pedas.
Ringkasan merujuk ke Satsebeli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:154011180- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Georgia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Satsebeli (საწებელი) adalah saus Georgia yang tipis pedas yang terbuat dari tomat, bawang putih, cuka, lada, khmeli suneli (campuran herbal tradisional Georgia), air dan pasta chili ajika pedas. Sos dibuat dengan memotong tomat dan lada, menggoreng dan mengurangi panasnya, dan menambahkan garam untuk bumbu dan pengawetan. Hal ini dimaksudkan untuk menjadi saus tipis, dan air dapat ditambahkan setelah memasak, atau saus dapat ditekan sebelum digunakan. Biasanya dibuat dalam batch besar dan disimpan untuk digunakan sepanjang musim dingin di bawah lapisan minyak tipis. Sos ini dipasangkan dengan berbagai hidangan. Ayam panggang atau domba adalah pasangan daging yang umum, dan juga ditarung di atas telur, atau digunakan sebagai saus pencelupan untuk khinkali. Satsebeli juga dapat digunakan secara lebih umum sebagai istilah untuk kelas saus berdasarkan buah asam.[WP-54011180]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Georgia. Konteks sajian: Sauce. Komponen yang dicatat: tomato.[WP-54011180]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): tomato.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Satsebeli (საწებელი, ) is a thin spicy Georgian sauce made of tomato, garlic, vinegar, pepper, khmeli suneli (a traditional Georgian herb mixture), water and spicy ajika chili paste. The sauce is made by chopping tomatoes and peppers, stewing and reducing them over a low heat, and adding salt for seasoning and preservation. It is intended to be a thin sauce, and water may added after cooking, or the sauce may be strained before using. It is traditionally made in large batches and stored to use throughout the winter under a thin layer of oil. The sauce is paired with a variety of dishes. Roast chicken or lamb are common meat pairings, and it is also drizzled over eggs, or used as a dipping sauce for khinkali. Satsebeli can also be used more generally as a term for a class of sauces based around sour fruit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-54011180 · Kontributor Wikipedia
Satsebeli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1343587195, 2026-03-15T06:02:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.