Salpicon
Salpicon (yang berarti "hodgepodge" atau "medley") adalah hidangan dari satu atau lebih bahan yang diiris atau di cincang dan diikat dengan saus atau cairan.
Ringkasan merujuk ke Salpicon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112550133- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southern Europe, Latin America, Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salpicon (yang berarti "hodgepodge" atau "medley") adalah hidangan dari satu atau lebih bahan yang diiris atau di cincang dan diikat dengan saus atau cairan. Ada versi yang berbeda yang ditemukan dalam bahasa Spanyol dan masakan Amerika Latin dan masakan Filipina yang lebih luas. Salpicon kadang-kadang digunakan sebagai isi. Di masakan Amerika Tengah hidangan ini mirip, dengan beberapa varietas. Di Nikaragua, salpicon adalah campuran daging cincang dicampur dengan lada bel hijau, bawang, garam dan kaldu. Ini disajikan panas atau dingin, dan dengan nasi putih dan pisang (dipanggang, digoreng, dll.). Di El Salvador daging cincang dicampur dengan mint, radis, bawang, bawang putih dan kaldu. Ini juga disajikan bersama nasi putih, dan kadang-kadang kacang. Di Honduras, daging kelinci juga digunakan. Di masakan Amerika Selatan ada juga varietas yang berbeda.[WP-12550133]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Southern Europe, Latin America, Philippines.[WP-12550133]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salpicon (, meaning "hodgepodge" or "medley"; ) is a dish of one or more ingredients diced or minced and bound with a sauce or liquid. There are different versions found in Spanish and the broader Latin American cuisine and Filipino cuisine. A salpicon is sometimes used as stuffing. In Central American cuisine the dish is similar, with some varieties. In Nicaragua, salpicon is a mixture of minced meat mixed with green bell pepper, onion, salt and lime. It is served hot or cold, and with white rice and plantains (boiled, fried, etc.). In El Salvador the minced meat gets mixed with mint, radish, onion, garlic and lime. It is also served alongside white rice, and sometimes beans. In Honduras, rabbit meat is also used. In South American cuisine there are also different varieties.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12550133 · Kontributor Wikipedia
Salpicon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368670789, 2026-08-10T12:07:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.