Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Argentina

Reggianito

Reggianito adalah keju susu sapi Argentina yang keras dan granular.

Ringkasan merujuk ke Reggianito — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Reggianito
Gambar Reggianito dari Wikimedia Commons. Veltrain ( talk ) · Public domain · Veltrain · talk

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:106563298
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Argentina
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Argentina. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Reggianito adalah keju susu sapi Argentina yang keras dan granular. Ini dikembangkan oleh imigran Italia ke Argentina yang ingin membuat keju yang mengingatkan pada Parmigiano Reggiano asli mereka. Nama Spanyol Reggiano mengacu pada fakta bahwa keju diproduksi dalam roda kecil, bukan drum Parmigiano Reggiano yang besar. Reggianito cheese umumnya digunakan untuk memasak atau untuk menggaris atas hidangan pasta. Periode penuaan 5 ⁇ 6 bulan, meskipun lebih lama dari keju keras Amerika Selatan lainnya, lebih pendek dari tahun atau lebih diperlukan untuk Parmigiano Reggiano.[WP-6563298]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Argentina. Bahan dasar: Pasture-fed cows. Tekstur: Hard, granular. Pematangan: 6 months.[WP-6563298]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Pasture-fed cows.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Reggianito is an Argentinian hard and granular cow's milk cheese. It was developed by Italian immigrants to Argentina who wished to make a cheese reminiscent of their native Parmigiano Reggiano. The name—the Spanish diminutive of Reggiano—refers to the fact that the cheese is produced in small wheels, rather than the huge Parmigiano Reggiano drums. Reggianito cheese is generally used for cooking or for grating over pasta dishes. The aging period of 5–6 months, although longer than that of any other South American hard cheese, is shorter than that of the year or more required for Parmigiano Reggiano.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-6563298 · Kontributor Wikipedia

      Reggianito — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1233927752, 2024-07-11T17:10:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.