Redcurrant sauce
Sos redcurrant, juga dikenal sebagai redcurrant jelly, adalah rempah Inggris, yang terdiri dari redcurrant, gula, dan rosemary, serta buah pectin .
Ringkasan merujuk ke Redcurrant sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Redcurrant jelly
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140005503- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Tradisi terkait: English cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sos redcurrant, juga dikenal sebagai redcurrant jelly, adalah rempah Inggris, yang terdiri dari redcurrant, gula, dan rosemary, serta buah pectin . Beberapa resep termasuk bahan tambahan, seperti anggur merah, putih, atau port; mustard; lemon atau jeruk zest; dan sangat kadang-kadang shallots. Sos ini biasanya dimakan sebagai bagian dari panggang hari Minggu, terutama dengan panggang domba, rusa, atau kalkun, dan merupakan bagian integral dari makan malam Natal di Inggris. Ini juga merupakan pelengkap populer untuk semua jenis permainan. Hal ini mirip, jika sedikit lebih sederhana dari, saus Cumberland dan Oxford yang memiliki anggur port ditambahkan ke konstituennya.[WP-40005503]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Tradisi terkait: English cuisine. Kategori menurut sumber: Sauce. Komponen yang dicatat: Redcurrants sugar rosemary fruit pectin.[WP-40005503]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Redcurrants sugar rosemary fruit pectin.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-40005503]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Redcurrant sauce, also known as redcurrant jelly, is an English condiment, consisting of redcurrants, sugar, and rosemary, as well as fruit pectin. Some recipes include additional ingredients, such as red, white, or port wine; mustard; lemon or orange zest; and very occasionally shallots. The sauce is traditionally eaten as part of a Sunday roast, particularly with roast lamb, goose, or turkey, and is an integral part of Christmas dinner in Britain. It is also a popular accompaniment to all types of game. It is similar to, if somewhat simpler than, Cumberland and Oxford sauces that have port wine added to their constituents.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40005503 · Kontributor Wikipedia
Redcurrant sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373724269, 2026-09-07T15:57:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.