Povitica
Povitica adalah roti manis gulung dalam tradisi Kroasia: adonan ragi yang diperkaya yang dipanaskan sangat tipis, disebar dengan isi kacang tanah, dan gulung menjadi roti yang menunjukkan pola spiral ketika dipotong.
Ringkasan merujuk ke Povitica — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100608292- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Croatia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Central Europe; Wilayah menurut sumber: Croatia; Croatian-American communities, notably Kansas City, Kansas. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Povitica adalah roti manis gulung dalam tradisi Kroasia: adonan ragi yang diperkaya yang dipanaskan sangat tipis, disebar dengan isi kacang tanah, dan gulung menjadi roti yang menunjukkan pola spiral ketika dipotong. Nama ini berasal dari kata kerja Slavik Selatan poviti, "mengembung"; itu adalah bentuk lama dari kata yang sama yang dikontrak dalam bahasa Slovenia ke potica, dan kedua kue ini terkait erat. Tradisi memanggangnya untuk Natal, Paskah, dan perayaan keluarga.[WP-608292]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sweet bread, nut roll. Konteks sajian: Dessert. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Central Europe. Wilayah menurut sumber: Croatia; Croatian-American communities, notably Kansas City, Kansas. Komponen yang dicatat: Enriched yeast dough, ground walnuts, sugar, butter. Catatan variasi: Poppy seed, cream cheese, apple cinnamon.[WP-608292]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Enriched yeast dough, ground walnuts, sugar, butter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Poppy seed, cream cheese, apple cinnamon.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Povitica is a rolled sweet bread in the Croatian tradition: an enriched yeast dough stretched very thin, spread with a ground-walnut filling, and rolled into a loaf that shows a spiral pattern when sliced. The name derives from the South Slavic verb poviti, "to wrap"; it is the older form of the same word that contracted in Slovene to potica, and the two pastries are closely related. It is traditionally baked for Christmas, Easter, and family celebrations.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-608292 · Kontributor Wikipedia
Povitica — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370488580, 2026-08-21T11:35:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.