Pithiviers au foin
Pithiviers au foin, juga disebut Bondaroy au foin adalah keju Prancis, yang diproduksi di Pithivier, di wilayah Pusat-Val de Loire, di departemen Loiret.
Ringkasan merujuk ke Pithiviers au foin — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000242983- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pithiviers au foin, juga disebut Bondaroy au foin adalah keju Prancis, yang diproduksi di Pithivier, di wilayah Pusat-Val de Loire, di departemen Loiret. Pembuatannya masih buatan tangan. Pithiviers dengan rumput adalah keju susu sapi, memiliki pasta lunak dengan kulit kuning-putih. Ini berbentuk disk dengan diameter 12 cm dan ketebalan 2,5 cm. Dengan membiarkannya kering di rumput selama tiga sampai lima minggu, tujuan dari pengeringannya adalah untuk memperpanjang masa pengeringannya.[WPF-242983]
Catatan dari sumber
Bahan dasar: vache. Tekstur: Fromages à pâte molle à croûte fleurie.[WPF-242983]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): vache.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le Pithiviers au foin, appelé aussi Bondaroy au foin est un fromage français, produit à Pithiviers, dans la région du Centre-Val de Loire, dans le département du Loiret. Sa fabrication est encore artisanale. Le Pithiviers au foin est un fromage au lait de vache, il a une pâte molle à croûte fleurie de couleur blanc-jaune. Il a la forme d'un disque de 12 cm de diamètre et de 2,5 cm d'épaisseur. Le fait de le laisser s'affiner à sec dans le foin durant 3 à 5 semaines, a pour but de l'assécher pour le garder plus longtemps.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-242983 · Kontributor Wikipedia
Pithiviers au foin — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Fabrication; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 232946921, 2026-02-02T01:16:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.