Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Italia

Piave cheese

Piave adalah keju susu sapi Italia yang dinamai setelah sungai Piave.

Ringkasan merujuk ke Piave cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Piave cheese
Gambar Piave cheese dari Wikimedia Commons. Consorzio Piave · CC BY-SA 4.0 · Consorzio Piave

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:103234565
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Veneto. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Piave adalah keju susu sapi Italia yang dinamai setelah sungai Piave. Karena Piave memiliki nama asal yang dilindungi (DOP), satu-satunya Piave "resmi" diproduksi di daerah Dolomites, provinsi Belluno, di ujung paling utara wilayah Veneto. Piave adalah keju curd keras, dimasak, yang ditawarkan pada lima usia yang berbeda: Piave Fresco (20 sampai 60 hari penuaan ⁇ label biru) Piave Mezzano (61 sampai 180 hari penuaan?? label biru) piave Vecchio (lebih dari 6 bulan penuaan?? label biru). Piave Vecchio Selezione Oro (lebih dari 12 bulan penuaan ⁇ label merah) Piave Vecchi Riserva (lebih dari 18 bulan penuaan?? Label hitam) Piave keju memiliki tekstur padat, tanpa lubang, dan berwarna kuning jerami. Ini memiliki rasa sedikit manis. Setelah matang, ia menjadi cukup sulit untuk digiling, dan ia mengembangkan rasa yang kuat dan penuh.[WP-3234565]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Veneto. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Hard.[WP-3234565]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Piave is an Italian cow's milk cheese that is named after the Piave river. As Piave has a protected designation of origin (DOP), the only "official" Piave is produced in the Dolomites area, province of Belluno, in the northernmost tip of the Veneto region. Piave is a hard, cooked curd cheese, offered at five different ages: Piave Fresco (20 to 60 days aging – blue label) Piave Mezzano (61 to 180 days aging – blue label) Piave Vecchio (more than 6 months aging – blue label) Piave Vecchio Selezione Oro (more than 12 months aging – red label) Piave Vecchio Riserva (more than 18 months aging – black label) Piave cheese has a dense texture, without holes, and is straw-yellow in hue. It has a slightly sweet flavor. Once fully aged, it becomes hard enough for grating, and it develops an intense, full-bodied flavor.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-3234565 · Kontributor Wikipedia

      Piave cheese — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1365731276, 2026-07-24T03:03:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.