Pélardon
Pélardon, sebelumnya disebut paraldon, pélardou dan juga péraudou, adalah keju Prancis dari kisaran Cévennes di wilayah Languedoc-Roussillon.
Ringkasan merujuk ke Pélardon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118588230- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Cévennes range, Languedoc-Roussillon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pélardon, sebelumnya disebut paraldon, pélardou dan juga péraudou, adalah keju Prancis dari kisaran Cévennes di wilayah Languedoc-Roussillon. Ini adalah keju tradisional yang dibuat dari susu kambing. Ini adalah keju matang lembut bulat yang ditutupi dengan cetakan putih (à pâte molle à croûte fleurie) dengan berat sekitar 60 gram, dengan diameter 60 ⁇ 70 mm dan tinggi 22 ⁇ 27 mm. Pélardon telah mendapat status Appellation d'origine contrôlée (AOC) sejak Agustus 2000.[WP-18588230]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Cévennes range, Languedoc-Roussillon. Bahan dasar: Goats.[WP-18588230]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goats.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pélardon , formerly called paraldon, pélardou and also péraudou, is a French cheese from the Cévennes range of the Languedoc-Roussillon region. It is a traditional cheese made from goat's milk. It is round soft-ripened cheese covered in a white mold (à pâte molle à croûte fleurie) weighing approximately 60 grams, with a diameter of 60–70 mm and a height of 22–27 mm. Pélardon has benefited from Appellation d'origine contrôlée (AOC) status since August 2000.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18588230 · Kontributor Wikipedia
Pélardon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365687552, 2026-07-23T21:41:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.