Pão de queijo
Pão de queijo (Bahasa Indonesia: Roti keju atau Roti keju Brasil) adalah sejenis roti gulung atau roti keju panggang kecil, yang merupakan camilan dan makanan sarapan populer di Brasil.
Ringkasan merujuk ke Pão de queijo — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103323237- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brazil; Wilayah menurut sumber: Minas Gerais. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pão de queijo (Bahasa Indonesia: Roti keju atau Roti keju Brasil) adalah sejenis roti gulung atau roti keju panggang kecil, yang merupakan camilan dan makanan sarapan populer di Brasil. Camilian ini merupakan resep tradisional Brasil, yang berasal dari negara bagian Minas Gerais. Pão de queijo berasal dari Brasil. Orang-orang yang diperbudak akan merendam dan mengupas akar singkong dan membuat roti gulung darinya. Pada saat ini, tidak ada keju di dalam roti gulung. Pada akhir abad ke-19, lebih banyak bahan yang tersedia bagi masyarakat kolonial seperti susu dan keju. Mereka menambahkan susu dan keju ke dalam roti gulung tapioka sehingga sekarang dikenal sebagai pão de queijo. Roti gulung ini juga dimakan secara luas di Argentina utara dan tidak mahal, sering dijual dari warung-warung di pinggir jalan oleh pedagang yang membawa wadah tahan panas. Di Brasil, roti ini juga sangat umum ditemukan di toko kelontong, supermarket dan toko roti, baik yang diindustrialisasi maupun yang baru dibuat. Meskipun disebut sebagai "roti", roti keju ini pada dasarnya adalah sejenis manisan atau kue tar pati ditambah telur, garam, minyak sayur, dan keju, dengan tekstur lembut dan elastis dan dengan beberapa variasi.[WPI-3640091]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brazil. Wilayah menurut sumber: Minas Gerais. Konteks sajian: Breakfast or snack. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Sour and sweet tapioca flour, cheese (usually Minas cheese).[WP-3323237]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sour and sweet tapioca flour, cheese (usually Minas cheese).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pão de queijo ( ; , "cheese bread" in Portuguese) or Brazilian cheese bread is a small, baked cheese roll or cheese ball, a popular snack and breakfast food in Brazil. It is a traditional Brazilian recipe, originating in the state of Minas Gerais. In Brazil, it is inexpensive and often sold from streetside stands by vendors carrying a heat-preserving container. It is also commonly found in groceries, supermarkets, and bakeries, industrialized or freshly made. The cassava flour is what gives the snack its distinct texture, which is chewy and elastic, being crunchy on the outside. Most countries in South America have their own versions of this snack; the main difference between them, in general, is the ingredients used in the recipe, which can change slightly, giving different results.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3323237 · Kontributor Wikipedia
Pão de queijo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379522025, 2026-10-10T13:26:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3640091 · Kontributor Wikipedia
Pão de queijo — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30046350, 2026-10-09T02:40:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.