Pambazo
Pambazo adalah hidangan Meksiko atau antojito (sangat mirip dengan kue) yang dibuat dengan roti pambazo yang dimasuki dan digoreng dalam saus lada guajillo merah.
Ringkasan merujuk ke Pambazo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106624272- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Mexico; Wilayah menurut sumber: México City. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pambazo adalah hidangan Meksiko atau antojito (sangat mirip dengan kue) yang dibuat dengan roti pambazo yang dimasuki dan digoreng dalam saus lada guajillo merah. Biasanya diisi dengan papas con chorizo (kentang dengan chorizo) atau hanya dengan kentang tetapi ada varietas yang berbeda. Roti diisi dengan kentang dan chorizo, dimasukan dalam saus lada merah guajillo hangat, goreng, dan dihiasi dengan salad, salsa (saus), crema (krim), dan queso fresco (keju segar). Di negara bagian Veracruz Meksiko, pada acara sosial, pambazos kecil, yang disebut pambacitos (" pambazos kecil"), disajikan sebagai gantinya canapés.[WP-6624272]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pambazo bread. Negara menurut sumber: Mexico. Wilayah menurut sumber: México City.[WP-6624272]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pambazo is a Mexican dish or antojito (very similar to the torta) made with pambazo bread dipped and fried in a red guajillo pepper sauce. It is traditionally filled with papas con chorizo (potatoes with chorizo) or with potatoes only but there are different varieties. The bread is filled with potato and chorizo, dipped in warm red guajillo pepper sauce, fried, and garnished with shredded lettuce, salsa (sauce), crema (cream), and queso fresco (fresh cheese). In the Mexican state of Veracruz at social events, small pambazos, called pambacitos ("little pambazos"), are served instead of canapés.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6624272 · Kontributor Wikipedia
Pambazo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients and preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1318118513, 2025-10-22T01:11:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.