Pain de seigle valaisan
Pain de seigle valaisan adalah roti rye dari Valais, Swiss.
Ringkasan merujuk ke Pain de seigle valaisan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141723893- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pain de seigle valaisan adalah roti rye dari Valais, Swiss. Hal ini diakui dengan nama asal yang dilindungi (AOP). Hal ini sering disajikan dengan keju raclette dan charcuterie. Sejarah pain de seigle valaisan dimulai pada Abad Pertengahan; itu dipanggang menjadi roti di wilayah Alpen Eropa. Pentingnya roti rye di Valais dibuktikan oleh catatan yang berasal dari tahun 1209. Pada saat itu, itu adalah bahan utama dalam diet harian di desa-desa Valais. Pemanasan, yang digunakan untuk produksi roti bersama di desa, hanya dipanaskan dua atau tiga kali setahun. Oleh karena itu, produk bakery seperti roti rye Valais harus disimpan untuk waktu yang sangat lama.[WP-41723893]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pain de seigle valaisan is a rye bread from Valais, Switzerland. It is recognized with an appellation d'origine protégée (AOP). It is often served with raclette cheese and charcuterie. The history of pain de seigle valaisan begins in the Middle Ages; it was baked into bread in the European Alpine regions. The importance of rye bread in Valais is evidenced by records dating back to 1209. At that time, it was the main ingredient in the daily diet in the Valais villages. The oven, which was used for the collective production of bread in the village, was stoked only two or three times a year. Therefore, bakery products such as Valais rye bread had to be stored for a particularly long time.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41723893 · Kontributor Wikipedia
Pain de seigle valaisan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1261523280, 2024-12-06T15:25:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.