Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Prancis

Pain brié

Pain brié adalah roti tradisional Normandia.

Ringkasan merujuk ke Pain brié — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Pain brié
Gambar Pain brié dari Wikimedia Commons. Frédéric BISSON from Rouen, France · CC BY 2.0 · Frédéric BISSON

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:107438667
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Prancis
Catatan tempat
Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Normandy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Pain brié adalah roti tradisional Normandia. Namanya berasal dari memukul adonan, karena "brie" berasal dari kata kerja Norman Tua brier, yang berarti "menampar". Persiapan ini mencakup masa penggorengan yang panjang dan penekan adonan, yang memperketatnya, menghasilkan roti ragi berat dengan sepotong yang ketat. Dulu itu adalah roti yang diberikan kepada nelayan dan pelaut.[WP-7438667]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Normandy. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Flour, water, baker's yeast.[WP-7438667]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, baker's yeast.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Pain brié is a traditional Normandy bread. Its name comes from the pounding of the dough, as "brie" is derived from the Old Norman verb brier, meaning "to pound". The preparation includes a long kneading period and a beating of the dough, which tightens it, producing a heavy, yeasted bread with a tight crumb. It used to be the bread given to fishermen and sailors.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-7438667 · Kontributor Wikipedia

      Pain brié — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1318820288, 2025-10-26T05:25:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.