Mutura
Mutura adalah jenis sosis darah tradisional Kenya.
Ringkasan merujuk ke Mutura — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:182021726- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Kenya
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kenya. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mutura adalah jenis sosis darah tradisional Kenya. Hal ini biasanya dikonsumsi sebagai makanan jalanan di Kenya. Mutura dibuat dengan mengisi pelindung usus dengan campuran daging sapi atau kambing yang di cincang atau dipotong, tripe, dan darah hewan yang dimasak yang dingin. Penuh biasanya dimasak dengan bawang, garam, lada, dan cabe. Setelah disiapkan, sosis dimasak, biasanya dengan menggoreng atau panggang. Hidangan ini secara luas dikaitkan dengan budaya makanan pinggir jalan informal, di mana dijual oleh pedagang jalanan, tetapi juga memiliki makna budaya dalam acara. Ada variasi mutura, dengan beberapa menggunakan daging kambing atau sapi dan bumbu yang berbeda atau menghindari darah bersama-sama.[WP-82021726]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kenya. Komponen yang dicatat: Minced meat.[WP-82021726]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Minced meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mutura is a type of traditional Kenyan blood sausage. It is commonly consumed as street food in Kenya. Mutura is made by stuffing an intestine casing with a mixture of minced or chopped beef or goat meat, tripe, and cooked cooled animal blood. The filling is typically seasoned with onions, salt, pepper, and chili. After preparation, the sausage is cooked, usually by grilling or roasting. The dish is widely associated with informal roadside food culture, where it is sold by street vendors, but it also holds cultural significance in events. Variations of mutura exists, with some using either goat or beef and different seasonings or avoiding blood all together.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-82021726 · Kontributor Wikipedia
Mutura — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357743067, 2026-06-04T12:22:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.