Majorero
Majorero adalah keju susu kambing dari Spanyol.
Ringkasan merujuk ke Majorero — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103081910- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Canary Islands. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Majorero adalah keju susu kambing dari Spanyol. Sama seperti Manchego, keju keras ini memiliki rasa susu, kacang yang cocok dengan berbagai produk pir. Warnanya putih pucat, dan dilengkapi dengan roda besar. Saat ini, ia dilindungi oleh hukum Eropa dengan status Denominasi Asal yang Dilindungi (PDO). Majorero berasal dari pulau Fuerteventura di Kepulauan Canary. Kata Mahorero (Majorero) adalah kata Guanche yang masih digunakan saat ini untuk menggambarkan orang-orang Fuerteventura. Pulau ini memiliki tradisi pertanian yang kaya, dan kambing sangat penting untuk ekonomi mereka. Ini adalah dari kambing Majorera yang membuat keju khusus ini. Kambing menghasilkan susu tebal, aromatik dan tinggi lemak. Keju Majorero biasanya tersedia dalam tiga cara: dalam kulit alami yang dikeringkan dengan minyak, dikeringkan oleh pimenta, atau dengan gofio panggang. Keju ini memiliki tekstur sedikit karet. Rasanya asam, dengan rasa mentega tapi tidak asin.[WP-3081910]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Canary Islands. Bahan dasar: Goat. Tekstur: Semi-hard.[WP-3081910]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Majorero is a goat milk cheese from Spain. Similar to Manchego, this firm cheese has a milky, nutty flavour that goes well with various pear products. It is pale white in colour, and comes in large wheels. Currently, it is protected under European Law with Protected Designation of Origin (PDO) status. Majorero comes from the island of Fuerteventura in the Canary Islands. The word Mahorero (Majorero) is a Guanche word still used today to describe the people of Fuerteventura. This island has a rich farming tradition, and goats were very important to their economy. It is from the Majorera goat that this particular cheese is made. The goat produces a thick, aromatic and high-fat milk. Majorero cheese is usually available in three ways: in its natural rind rubbed with oil, rubbed with pimenta, or with roasted gofio. The cheese has a slightly gummy texture. The taste is acidic, with a buttery but not salty taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3081910 · Kontributor Wikipedia
Majorero — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365691909, 2026-07-23T22:17:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.