Laufabrauð
Laufabrauð ("daun daun"; kadang-kadang juga disebut "snowflake-bread" dalam bahasa Inggris) adalah jenis roti tradisional Islandia yang hampir eksklusif dimakan pada musim Natal.
Ringkasan merujuk ke Laufabrauð — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:114629846- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Iceland
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Iceland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Laufabrauð ("daun daun"; kadang-kadang juga disebut "snowflake-bread" dalam bahasa Inggris) adalah jenis roti tradisional Islandia yang hampir eksklusif dimakan pada musim Natal. Berasal dari Iceland utara tetapi sekarang dimakan di seluruh negeri, terdiri dari kue bulat, sangat tipis dengan diameter sekitar 15 sampai 20 cm, dihiasi dengan bentuk daun, pola geometris dan digoreng sebentar dalam tallow panas atau minyak. Laufabrauð dapat dibeli di toko roti atau dibuat di rumah, baik dengan adonan siap atau dari awal; pola dipotong dengan tangan atau dibuat menggunakan roller kuningan berat, laufabrauðsjárn ("besi roti daun"). Pola yang paling umum terdiri dari baris-baris "V"-seperti lempeng; setiap lempeng tumpang tindih dengan yang berikutnya untuk membentuk desain seperti braid. Baris-baris itu kemudian bisa membentuk pola yang lebih besar, seperti kepingan salju atau huruf.[WP-14629846]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Iceland. Kategori menurut sumber: Flatbread.[WP-14629846]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laufabrauð (, "leaf-bread"; sometimes also called "snowflake-bread" in English) is a traditional kind of Icelandic bread that is almost exclusively eaten in the Christmas season. Originating from northern Iceland but now eaten throughout the country, it consists of round, very thin flat cakes with a diameter of about 15 to 20 cm (6 to 8 inches), decorated with leaf-like, geometric patterns and fried briefly in hot tallow or oil. Laufabrauð can be bought in bakeries or made at home, either with ready-made dough or from scratch; patterns are either cut by hand or created using a heavy brass roller, the laufabrauðsjárn (, "leaf-bread iron"). The most common pattern consists of rows of "V"-like flaps; each flap overlaps with the next one to form a braid-like design. The rows can then form a larger pattern, such as a snowflake or a letter.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-14629846 · Kontributor Wikipedia
Laufabrauð — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373560760, 2026-09-06T17:09:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.