Lanark Blue
Lanark Blue adalah keju susu domba yang diproduksi di Lanarkshire, Skotlandia.
Ringkasan merujuk ke Lanark Blue — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109196187- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lanark Blue adalah keju susu domba yang diproduksi di Lanarkshire, Skotlandia. Diproduksi di Ogcastle dekat desa Carnwath oleh Humphrey Errington sejak 1985, ini adalah keju kerajinan ber vena biru yang kaya. Dibuat dari hasil dari kawanan yang dibuat oleh pembuat keju, ini adalah salah satu keju susu domba biru pertama yang diproduksi di Inggris sejak Abad Pertengahan. Menggunakan Penicillium roqueforti, untuk menciptakan pembuluh darah, ia memiliki rasa yang kuat yang bervariasi sesuai dengan waktu tahun di mana keju dibuat.[WP-9196187]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Scotland. Bahan dasar: Sheep. Tekstur: Semi-Hard. Pematangan: ~3 months.[WP-9196187]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sheep.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lanark Blue is a sheep milk cheese produced in Lanarkshire, Scotland. Produced at Ogcastle near to the village of Carnwath by Humphrey Errington since 1985, it is a rich blue-veined artisan cheese. Made from the cheesemaker's own flock's produce, it is one of the first blue ewe's milk cheeses produced in Britain since the Middle Ages. Using Penicillium roqueforti, to create the veining, it has a strong flavour that varies according to the time of year that the cheese is made.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9196187 · Kontributor Wikipedia
Lanark Blue — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1284625743, 2025-04-08T19:25:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.