Kerststol
Kerststol adalah roti tradisional Belanda yang ditaburi dengan manisan kulit buah, kismis, gula bubuk dan dimakan pada waktu Natal.
Ringkasan merujuk ke Kerststol — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000754205- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kerststol adalah roti tradisional Belanda yang ditaburi dengan manisan kulit buah, kismis, gula bubuk dan dimakan pada waktu Natal. Roti yang berisi pasta almond disebut dengan "stol". Jika tidak, hanya roti natal biasa. Selama liburan bulan Desember, kerststol akan menjadi bagian dari sarapan atau brunch dan dapat ditawarkan kepada tamu sebagai pengganti kue, ditemani secangkir kopi atau teh. Kue ini terbuat dari adonan roti-ragi dengan buah-buahan kering, kismis, kulit lemon dan jeruk, air, susu, mentega, gula, vanili, brendi dan kayu manis. Kadang, variasi yang lebih mewah memasukkan kenari cincang, almond, atau kacang hazel. Jahe bubuk atau parutan jahe, ceri kering dan cranberry, apel, kiwi atau kapulaga juga dapat ditambahkan ke adonan kue. Adonan kue, setelah didiamkan diisi dengan pasta almond (amandelspijs) yang diletakkan di tengah kue. Adonan dilipat diatas pasta almond, memanjang dan dengan lembut dicubit agar tertutup. Bila sudah siap, kue ditaburi gula dingin sebelum disajikan, potong tebal dan olesi dengan mentega. Jenis kue ini juga terdapat untuk Paskah, disebut paasstol atau paasbrood.[WPI-754205]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kerststol adalah roti tradisional Belanda yang ditaburi dengan manisan kulit buah, kismis, gula bubuk dan dimakan pada waktu Natal. Roti yang berisi pasta almond disebut dengan "stol". Jika tidak, hanya roti natal biasa. Selama liburan bulan Desember, kerststol akan menjadi bagian dari sarapan atau brunch dan dapat ditawarkan kepada tamu sebagai pengganti kue, ditemani secangkir kopi atau teh. Kue ini terbuat dari adonan roti-ragi dengan buah-buahan kering, kismis, kulit lemon dan jeruk, air, susu, mentega, gula, vanili, brendi dan kayu manis. Kadang, variasi yang lebih mewah memasukkan kenari cincang, almond, atau kacang hazel. Jahe bubuk atau parutan jahe, ceri kering dan cranberry, apel, kiwi atau kapulaga juga dapat ditambahkan ke adonan kue. Adonan kue, setelah didiamkan diisi dengan pasta almond (amandelspijs) yang diletakkan di tengah kue. Adonan dilipat diatas pasta almond, memanjang dan dengan lembut dicubit agar tertutup. Bila sudah siap, kue ditaburi gula dingin sebelum disajikan, potong tebal dan olesi dengan mentega. Jenis kue ini juga terdapat untuk Paskah, disebut paasstol atau paasbrood.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-754205 · Kontributor Wikipedia
Kerststol — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29920388, 2026-09-20T07:08:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.