Keju Leiden
Leyden, dari, adalah keju semi keras, semen kumin dan caraway beraroma dibuat di Belanda dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Leyden cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Leyden cheese
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100526590- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Belanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Netherlands; Wilayah menurut sumber: Leiden. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Leyden, dari, adalah keju semi keras, semen kumin dan caraway beraroma dibuat di Belanda dari susu sapi. Hal ini dibuat baik di pabrik dan di peternakan, secara historis di daerah Leiden. Leidse kaas adalah jenis keju kominikasi yang paling umum yang termasuk kumin sebagai bahannya di Belanda. Keju bulat dan rata seperti keju Gouda; namun, dibuat dengan tepi tajam di satu sisi dan kurang bulat di sisi. Ini memiliki persentase lemak 30% sampai 40%, dan bisa berat antara dan .[WP-526590]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Netherlands. Wilayah menurut sumber: Leiden. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Hard.[WP-526590]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Leyden, from , is a semi-hard, cumin and caraway seed flavoured cheese made in the Netherlands from cow's milk. It is made both in factories and on farms, historically in the Leiden area. Leidse kaas is the most common type of komijnekaas—cheese that includes cumin as an ingredient—in the Netherlands. The cheese is round and flat like Gouda cheese; however, it is made with sharp edges on one side and less roundness to its side. It has a fat percentage of 30% to 40%, and can weigh between and .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-526590 · Kontributor Wikipedia
Leyden cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1309571085, 2025-09-04T21:23:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.