Keju Edam
Edam adalah keju semi keras yang berasal dari Belanda, dan dinamai setelah kota Edam di provinsi Belanda Utara.
Ringkasan merujuk ke Edam cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Edam cheese
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100088406- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Belanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Netherlands; Wilayah menurut sumber: Edam-Volendam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Edam adalah keju semi keras yang berasal dari Belanda, dan dinamai setelah kota Edam di provinsi Belanda Utara. Edam biasanya dijual dalam bola berujung datar dengan interior kuning pucat dan lapisan, atau kulit, dari lilin parafin merah. Edam tua dan bepergian dengan baik dan mengeras, alih-alih merusak, untuk jangka waktu yang lama. Kualitas ini (antara lain) membuatnya menjadi keju paling populer di dunia antara abad ke-14 dan ke-18, baik di laut maupun di koloni terpencil.[WP-88406]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Netherlands. Wilayah menurut sumber: Edam-Volendam. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Semi-hard. Pematangan: 4 weeks – 10 months.[WP-88406]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Edam is a semi-hard cheese that originated in the Netherlands, and is named after the town of Edam in the province of North Holland. Edam is traditionally sold in flat-ended spheres with a pale yellow interior and a coat, or rind, of red paraffin wax. Edam ages and travels well and hardens, instead of spoiling, for an extended period. These qualities (among others) made it the world's most popular cheese between the 14th and 18th centuries, both at sea and in remote colonies.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-88406 · Kontributor Wikipedia
Edam cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354884585, 2026-05-18T19:39:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.