Keju colby
Colby adalah keju jeruk semi keras yang dibuat dari susu sapi.
Ringkasan merujuk ke Colby cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Colby cheese
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100752572- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Colby adalah keju jeruk semi keras yang dibuat dari susu sapi. Nama ini diambil dari kota Colby, Wisconsin, AS, di mana pertama kali dikembangkan pada tahun 1885 dan dengan cepat menjadi populer. Saat ini keju ini biasanya digunakan dalam makanan ringan, sandwich, dan salad. Colby dikembangkan dengan menghilangkan proses cheddaring yang digunakan dalam membuat keju cheddar, dan sebaliknya sebagian menguras whey setelah kunyit dimasak dan menambahkan air dingin untuk menurunkan suhu campuran; hasilnya adalah keju lembab dan lebih lembab. Derivatif termasuk Colby-Jack, keju marmer yang diproduksi dengan mencampur Colby dan Monterey Jack curds, dan keju Pinconning, gaya Colby yang dikembangkan di Michigan. Kota Colby menganggap keju sebagai bagian penting dari sejarahnya, dan mengatur festival tahunan untuk mempromosikan keju Colby. Beberapa proposal telah dibuat di legislatif negara bagian Wisconsin untuk menunjuk Colby sebagai keju negara bagian resmi.[WP-752572]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Semi-hard.[WP-752572]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Colby is a semihard orange cheese made from cow's milk. It is named after the U.S. city of Colby, Wisconsin, where it was first developed in 1885 and quickly became popular. Today the cheese is typically used in snacks, sandwiches, and salads. Colby was developed by eliminating the cheddaring process used in making cheddar cheese, and instead partially draining the whey after the curd is cooked and adding cold water to decrease the mixture's temperature; the result is a moister and softer cheese. Derivatives include Colby-Jack, a marble cheese produced by mixing Colby and Monterey Jack curds, and Pinconning cheese, a style of Colby that was developed in Michigan. The city of Colby considers the cheese an important part of its history, and organizes an annual festival to promote Colby cheese. Several proposals have been made in the Wisconsin state legislature to designate Colby the official state cheese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-752572 · Kontributor Wikipedia
Colby cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1319383267, 2025-10-29T13:34:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.