Huajuan
Huajuan, juga disebut rolls Mandarin atau rolls bunga, adalah berbagai roti kukus dari Cina utara yang populer di seluruh negara.
Ringkasan merujuk ke Huajuan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Steamed Mandarin rolls
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115227166- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Huajuan, juga disebut rolls Mandarin atau rolls bunga, adalah berbagai roti kukus dari Cina utara yang populer di seluruh negara. Seperti mantou, roll mandarin adalah hidangan dim sum dan makanan pokok masakan Cina. Huā juǎn dinamakan karena bentuknya yang khas; terjemahan bahasa Inggris harfiah dari "huā juǎn" adalah "pembengkakan bunga". Setelah diproof, adonan yang lengket dan mudah diteras dengan lapisan-lapisan, dipotong dan diputar menjadi simpul berlapis, dan dimasak. Hasilnya adalah gulungan yang sedikit berminyak dengan tekstur bantal, berlemak dan mengunyah yang menyenangkan. Rollo mandarin biasanya gurih, berkat penggunaan kaleng, garam, dan kadang-kadang penambahan lima rempah Cina dalam pengisiannya. Namun, versi manis juga ada.[WP-15227166]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: wheat flour, yeast, water, salt, sugar, and baking soda.[WP-15227166]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): wheat flour, yeast, water, salt, sugar, and baking soda.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15227166]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15227166]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Huajuan , also called Mandarin rolls or flower rolls, are a variety of steamed bun from northern China which are popular throughout the country. Like mantou, the mandarin roll is a dim sum dish and a staple of Chinese cuisine. Huā juǎn are named for their distinctive shape; the literal English translation of "huā juǎn" is "flower twist." The dough of the rolls is made of wheat flour, yeast, water, salt, sugar, and baking soda; sometimes soybean oil, vegetable shortening, and milk or milk powder are used. After proofing, the stretchy and pliable dough is layered with scallions, sliced and twisted into layered knots, and steamed. The result is a lightly oily roll with a pillowy, fluffy texture and pleasant chew. Mandarin rolls are usually savory, thanks to the use of scallions, salt, and occasional addition of Chinese five spice in the filling. However, sweet versions also exist.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15227166 · Kontributor Wikipedia
Huajuan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1297733901, 2025-06-28T04:51:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.