Herrgårdsost
Herrgårdsost adalah keju dari Swedia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.
Ringkasan merujuk ke Herrgårdsost — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000539018- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Swedia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Herrgårdsost adalah keju dari Swedia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Namanya dalam bahasa Swedia memiliki arti "keju bangsawan". Berat dan bentuk dari keju ini mirip dengan roda. Keju ini memiliki berat antara 12 dan 20 kilogram. Warna dari keju ini adalah kuning pucat dan lubang-lubang di dalamnya berukuran sebesar kacang polong. Keju Herrgårdsost telah diproduksi sejak awal abad pertama sebagai alternatif pengganti keju Gruyere yang mahal. Ada beberapa kesamaan antara keju Herrgårdsost dan keju Gruyere, diantaranya adalah keduanya dapat dilelehkan dengan mudah dan tahan lama. Walaupun begitu, keju Herrgårdsost lebih lembut dan memiliki lubang-lubang yang lebih kecil ukurannya. Di Swedia, keju tersebut dikonsumsi bersama roti untuk makan siang. Karena kandungan lemaknya yang cukup besar maka keju ini cocok untuk dipanggang.[WPI-539018]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Swedia. Bahan dasar: Sapi. Tekstur: Semi-keras. Pematangan: 3 bulan.[WPI-539018]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Sapi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Herrgårdsost adalah keju dari Swedia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Namanya dalam bahasa Swedia memiliki arti "keju bangsawan". Berat dan bentuk dari keju ini mirip dengan roda. Keju ini memiliki berat antara 12 dan 20 kilogram. Warna dari keju ini adalah kuning pucat dan lubang-lubang di dalamnya berukuran sebesar kacang polong. Keju Herrgårdsost telah diproduksi sejak awal abad pertama sebagai alternatif pengganti keju Gruyere yang mahal. Ada beberapa kesamaan antara keju Herrgårdsost dan keju Gruyere, diantaranya adalah keduanya dapat dilelehkan dengan mudah dan tahan lama. Walaupun begitu, keju Herrgårdsost lebih lembut dan memiliki lubang-lubang yang lebih kecil ukurannya. Di Swedia, keju tersebut dikonsumsi bersama roti untuk makan siang. Karena kandungan lemaknya yang cukup besar maka keju ini cocok untuk dipanggang.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-539018 · Kontributor Wikipedia
Herrgårdsost — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22959509, 2023-02-16T07:48:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.