Hauskyjza
Hauskyjza (Silesian: home cheese dari Hauskäse Jerman) adalah makanan yang terbuat dari keju cottage, caraway dan bahan lainnya, yang dicampur, disisihkan selama beberapa hari untuk memperoleh rasa tajam, aroma dan konsistensi yang khas, dan kemudian…
Ringkasan merujuk ke Hauskyjza — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ser smażony or ser Zgliwiały
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117990330- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Polandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Poland; Wilayah menurut sumber: Greater Poland, Silesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hauskyjza (Silesian: home cheese dari Hauskäse Jerman) adalah makanan yang terbuat dari keju cottage, caraway dan bahan lainnya, yang dicampur, disisihkan selama beberapa hari untuk memperoleh rasa tajam, aroma dan konsistensi yang khas, dan kemudian dipanaskan dan digoreng. Seringkali baking soda digunakan untuk mendinginkan keju cottage. Hauskyjza atau Ser Smazony (keju goreng) atau Ser Zgliwiały (keju busuk) adalah produk tradisional di wilayah Polandia Besar, Pomerania, Kuyavia, Subcarpathia dan Silesia. Sebelum kulkas tersedia secara luas, itu dihargai karena kecepatan tinggi. Hauskyjza memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat, menyenangkan bagi banyak penggemar, tetapi dianggap menyinggung oleh beberapa orang. (Dalam banyak lelucon Silesian, rasa ini dibandingkan dengan kaus kaki yang lama tidak dicuci.) Beberapa orang lebih suka dibuat segar sebagai jenis fondue.[WP-17990330]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Poland. Wilayah menurut sumber: Greater Poland, Silesia. Komponen yang dicatat: Cottage cheese, carum. Catatan variasi: Cancoillotte.[WP-17990330]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cottage cheese, carum.
- Cottage (keju) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-17990330]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Cancoillotte.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hauskyjza (Silesian: home cheese from the German Hauskäse) is a foodstuff made of cottage cheese, caraway and other ingredients, which are mixed, put aside for a few days to acquire the characteristic sharp flavor, scent and tacky consistency, and then warmed and fried. Often baking soda is used to condition the cottage cheese. Hauskyjza or Ser Smazony (fried cheese) or Ser Zgliwiały (rotted cheese) is a traditional product in the regions of Greater Poland, Pomerania, Kuyavia, Subcarpathia and Silesia. Before refrigerators were widely available, it was valued because of its high fastness. Hauskyjza has an exceptionally strong scent and flavor, pleasurable to many aficionados, but found offensive by some people. (In numerous Silesian jokes, the flavor is compared to that of long-unwashed socks.) Most traditionally, it is served with dark bread and caraway or with "music," chopped onions soaked in vinegar and oil. Some people prefer it freshly made as a type of fondue.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17990330 · Kontributor Wikipedia
Hauskyjza — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358209202, 2026-06-07T07:50:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.