Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Greek-style fish

Ikan gaya Yunani adalah hidangan yang dikenal di Polandia mungkin berdasarkan Psari Plaki Yunani, disajikan panas atau dingin, yang disiapkan dari potongan goreng atau filet ikan dalam saus sayuran.

Ringkasan merujuk ke Greek-style fish — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Greek-style fish
Gambar Greek-style fish dari Wikimedia Commons. Steifer z Szadółek · CC BY 2.5 · Steifer · Szadółek

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:155817967
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Ikan gaya Yunani adalah hidangan yang dikenal di Polandia mungkin berdasarkan Psari Plaki Yunani, disajikan panas atau dingin, yang disiapkan dari potongan goreng atau filet ikan dalam saus sayuran. Bahan dasar dari saus adalah wortel yang digoreng, akar peterseli, seledri, bawang serta konsentrat tomat. Semua mereka digoreng dalam minyak dan kemudian digoreng dengan air, garam, lada dan rempah-rempah (tradisional semua rempah-resep, daun bay dan kadang-kadang yang lain). Setelah digoreng, ikan segera dipanaskan dengan sayuran yang sebelumnya dipanggang. Ikan yang disalurkan dalam mie yang sebelumnya dimasak dan diiris dengan bawang biasa disebut ikan gefilte. Di Polandia, ikan gaya Yunani dimakan pada Malam Natal sebagai hidangan puasa tanpa daging.[WP-55817967]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Greek-style fish is a dish known in Poland possibly based on Greek Psari Plaki, served hot or cold, which is prepared from fried pieces or fillets of fish in vegetable sauce. Basic sauce ingredients are grated carrots, parsley root, celery, onion as well as tomato concentrate. All of them are fried in oil and then braised with water, salt, pepper and spices (traditionally allspice, bay leaf and sometimes other ones). After frying, fish is shortly braised with previously stewed vegetables. Braised fish in previously stewed and grated mirepoix with onion used to be called gefilte fish. In Poland, Greek-style fish is eaten on Christmas Eve as a meatless fasting dish.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-55817967 · Kontributor Wikipedia

      Greek-style fish — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1377097400, 2026-09-27T21:47:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.