Grana Padano
Grana Padano adalah keju Italia yang berasal dari Lembah Po.
Ringkasan merujuk ke Grana Padano — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102903280- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Grana Padano adalah keju Italia yang berasal dari Lembah Po. Ini mirip dengan Parmesan tetapi dengan peraturan yang kurang ketat yang mengatur produksinya. Keju keras ini dibuat dengan susu sapi yang tidak terpasteurisasi yang sudah disemprotkan. Untuk menjaga keaslian proses manufaktur dan bahan baku yang digunakan untuk membuat keju ini, Grana Padano didaftarkan sebagai denominazione di origine controllata (DOC) pada tahun 1955, dan sebagai nama asal yang dilindungi Uni Eropa (PDO) pada tahun 1996. Di luar Uni Eropa, namanya dilindungi di beberapa negara lain berdasarkan Perjanjian Lisbon dan perjanjian bilateral.[WP-2903280]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Hard. Pematangan: 8–20 months.[WP-2903280]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Grana Padano is an Italian cheese originating in the Po Valley. It is similar to Parmesan but with less strict regulations governing its production. This hard, crumbly-textured cheese is made with unpasteurized cows' milk that is semi-skimmed. To preserve the authenticity of the manufacturing processes and raw materials used to make this cheese, Grana Padano was registered as a denominazione di origine controllata (DOC) in 1955, and as a European Union protected designation of origin (PDO) in 1996. Outside of the EU, its name is protected in several other countries on the basis of the Lisbon Agreement and bilateral agreements.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2903280 · Kontributor Wikipedia
Grana Padano — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368285363, 2026-08-08T04:29:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.