Government cheese
Keju pemerintah adalah keju olahan yang diberikan kepada penerima manfaat sosial, penerima Stamp Makanan, dan orang tua yang menerima Jaminan Sosial di Amerika Serikat, serta ke bank makanan dan gereja.
Ringkasan merujuk ke Government cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102635162- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Keju pemerintah adalah keju olahan yang diberikan kepada penerima manfaat sosial, penerima Stamp Makanan, dan orang tua yang menerima Jaminan Sosial di Amerika Serikat, serta ke bank makanan dan gereja. Keju olahan ini digunakan di dapur militer selama Perang Dunia II dan telah digunakan di sekolah sejak tahun 1950-an. Keju pemerintah adalah keju komoditas yang dikendalikan oleh pemerintah federal AS dari Perang Dunia II hingga awal 1980-an. Ini adalah produk sampingan dari mempertahankan harga susu yang tinggi secara buatan (dan stabil) melalui subsidi industri susu, yang menghasilkan surplus yang pada gilirannya diubah menjadi keju, mentega, dan susu bubuk. Tambahan setelah penggunaan yang ditunjuk disimpan di lebih dari 150 gudang di 35 negara bagian, menciptakan cadangan makanan federal yang tersedia untuk lonjakan permintaan yang tidak terduga (seperti bantuan bencana) dan krisis (seperti konflik nuklir potensial selama Perang Dingin).[WP-2635162]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Government cheese is processed cheese provided to welfare beneficiaries, Food Stamp recipients, and the elderly receiving Social Security in the United States, as well as to food banks and churches. This processed cheese was used in military kitchens during World War II and has been used in schools since the 1950s. Government cheese is a commodity cheese that was controlled by the US federal government from World War II to the early 1980s. It was a byproduct of maintaining an artificially high (and stabilized) price of milk through dairy industry subsidies, which produced a surplus that was in turn converted into cheese, butter, and powdered milk. The excess after designated uses was stored in over 150 warehouses across 35 states, creating a strategic federal food reserve available for unexpected surges in demand (such as disaster relief) and crisis (such as potential nuclear conflict during the Cold War).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2635162 · Kontributor Wikipedia
Government cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378975354, 2026-10-07T04:30:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.