Frybread
Frybread (juga diartikan roti goreng) adalah hidangan dari penduduk asli Amerika Utara yang merupakan roti adonan datar, digoreng atau digoreng dalam minyak, shortening, atau lard.
Ringkasan merujuk ke Frybread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102083322- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: North America. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Frybread (juga diartikan roti goreng) adalah hidangan dari penduduk asli Amerika Utara yang merupakan roti adonan datar, digoreng atau digoreng dalam minyak, shortening, atau lard. Dilakukan dengan bahan sederhana, umumnya tepung gandum, air, garam, dan kadang-kadang bubuk panggang, roti goreng dapat dimakan sendiri atau dengan berbagai penutup, seperti madu, jamu, gula bubuk, daging rusa, atau daging sapi. Ini adalah basis untuk tacos India. Frybread memiliki sejarah budaya yang kompleks yang tidak terpisahkan dengan kolonialisme dan pengungsi asli Amerika. Bahan-bahan untuk roti goreng diberikan kepada penduduk asli Amerika untuk mencegah mereka dari kelaparan ketika mereka dipindahkan dari daerah di mana mereka dapat tumbuh dan mencari makanan tradisional mereka ke daerah yang tidak akan mendukung makanan tradisional mereka. Kritikus melihat hidangan ini sebagai simbol kolonialisasi dan simbol ketahanan.[WP-2083322]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: North America. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Dough, leavening agent, fat (oil, shortening, or lard).[WP-2083322]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, leavening agent, fat (oil, shortening, or lard).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Frybread (also spelled fry bread) is a dish of the indigenous people of North America that is a flat dough bread, fried or deep-fried in oil, shortening, or lard. Made with simple ingredients, generally wheat flour, water, salt, and sometimes baking powder, frybread can be eaten alone or with various toppings, such as honey, jam, powdered sugar, venison, or beef. It is the base for Indian tacos. Frybread has a complex cultural history that is inextricably intertwined with colonialism and displacement of Native Americans. The ingredients for frybread were provided to Native Americans to prevent them from starving when they were moved from areas where they could grow and forage their traditional foods to areas that would not support their traditional foods. Critics see the dish as both a symbol of colonization and a symbol of resilience.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2083322 · Kontributor Wikipedia
Frybread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375729945, 2026-09-19T17:55:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.