Flor de Guía cheese
Flor de Guía adalah keju Spanyol yang dibuat di pulau Gran Canaria di Kepulauan Canary.
Ringkasan merujuk ke Flor de Guía cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130714129- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Gran Canaria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Flor de Guía adalah keju Spanyol yang dibuat di pulau Gran Canaria di Kepulauan Canary. Ini memiliki perlindungan Denominasi Asal. Keju diklasifikasikan sebagai lemak atau semi-lemak dan dibuat dari susu dari domba-domba Kanaria, dengan susu dari sapi dan/atau kambing Kanaria. Susu dari domba harus setidaknya 60% dan kandungan susu sapi tidak boleh melebihi 40%. Susu kambing tidak boleh melebihi 10% dari campuran. Keju ini disajikan dalam keju silinder datar yang biasanya berukuran 4 ⁇ 8 cm (1.5-3 inci) tinggi dan 20 ⁇ 30 cm (8-12 inci) lebar dan berat antara 2 dan 5 kg (4.5-11 pound). Keju ini mendapat namanya dari daerah di Gran Canaria utara yang disebut Santa María de Guía, di mana keju dibuat, dan ⁇ flor ⁇ dari fakta bahwa jus dari bunga-bunga dari spesies cardoon dan globe artichoke digunakan untuk menggerutu susu.[WP-30714129]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Gran Canaria. Bahan dasar: Cow, sheep and goat. Tekstur: semi-hard to soft.[WP-30714129]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cow, sheep and goat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Flor de Guía cheese is a Spanish cheese made on the island of Gran Canaria in the Canary Islands. It has Denomination of Origin protection. The cheese is classified as fatty or semi-fatty and made from the milk from Canarian sheep, with milk from Canarian cows and/or goats. The milk from the sheep must constitute at least 60% and cows’ milk content must never exceed 40%. Goat milk must never exceed 10% of the mixture. The cheese is presented in flat cylindrical cheeses which normally measure 4–8 cm (1.5-3 inches) high and 20–30 cm (8-12 inches) across and weighing between 2 and 5 kg (4.5-11 pounds). The cheese gets its name from an area in northern Gran Canaria called Santa María de Guía, where the cheese is made, and ‘flor’ from the fact that juice from the flowerheads of a species of cardoon and globe artichoke are used to curdle the milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30714129 · Kontributor Wikipedia
Flor de Guía cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365691736, 2026-07-23T22:15:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.