Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan

Eggplant jam

Jam pisang telur (bahasa Arab: مربى الباذنجان) adalah jam buah utuh dalam masakan Azerbaijan, Turki dan Suriah.

Ringkasan merujuk ke Eggplant jam — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Badımcan mürəbbəsiPatlıcan reçeli

BandingkanSumber rujukan
Gambar Eggplant jam
Gambar Eggplant jam dari Wikimedia Commons. Irada · CC BY-SA 3.0 · Irada

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:143488519
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Negara menurut sumber: AzerbaijanTurkeySyria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Jam pisang telur (bahasa Arab: مربى الباذنجان) adalah jam buah utuh dalam masakan Azerbaijan, Turki dan Suriah. Di Turki, sangat populer di Antalya, Iğdır dan Kağızman. Gubernur Provinsi Iğdır berusaha untuk mendapatkan indikasi geografis untuk nama "patlıcan reçeli". Di Suriah, ia disiapkan dengan cara yang sama tetapi kadang-kadang di atasnya ada sekrup kelapa.[WP-43488519]

Catatan dari sumber

Kategori menurut sumber: Jam. Negara menurut sumber: AzerbaijanTurkeySyria. Komponen yang dicatat: Eggplant.[WP-43488519]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggplant.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Eggplant jam (, , Arabic: مربى الباذنجان) is a whole-fruit jam in Azerbaijani, Turkish and Syrian cuisine. In Turkey, it is especially popular in Antalya, Iğdır and Kağızman. The Governorate of Iğdır Province is making efforts to obtain a geographical indication for the name "patlıcan reçeli". In Syria, it is prepared in a similar way but sometimes topped with coconut flakes.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-43488519 · Kontributor Wikipedia

      Eggplant jam — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1371250924, 2026-08-25T12:50:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.