Dovedale cheese
Dovedale, dijual sebagai Dovedale Blue, adalah keju biru.
Ringkasan merujuk ke Dovedale cheese — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120700055- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England; Wilayah menurut sumber: Derbyshire, Nottinghamshire, Staffordshire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dovedale, dijual sebagai Dovedale Blue, adalah keju biru. Nama ini diambil dari lembah Dovedale di Peak District, dekat tempat produksi. Dovedale adalah keju lembut, krim dengan rasa biru ringan. Itu dibuat dari susu sapi yang gemuk. Tidak biasa untuk keju Inggris, ia dicelupkan dalam garam, bukan asin kering, yang memberikan penampilan dan rasa benua yang khas. Pada tahun 2007, Dovedale dianugerahi status Denominasi Asal yang Dilindungi (PDO), yang berarti bahwa itu harus diproduksi secara tradisional di dalam lembah Dovedale. Keju asli diciptakan dan masih diproduksi di Hartington Creamery di Derbyshire; versi juga diproduksi oleh Staffordshire Cheese Company di Cheddleton, Staffordshire.[WP-20700055]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Wilayah menurut sumber: Derbyshire, Nottinghamshire, Staffordshire. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Soft. Pematangan: 3–4 weeks.[WP-20700055]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dovedale, sold as Dovedale Blue, is a blue cheese. It is named after the Dovedale valley in the Peak District, near where it is produced. Dovedale is a soft, creamy cheese with a mild blue flavour. It is made from full fat cow's milk. Unusually for a British cheese, it is brine dipped, rather than dry-salted, giving it a distinctive continental appearance and flavour. In 2007, Dovedale was awarded Protected designation of origin (PDO) status, meaning that it must be traditionally manufactured within of the Dovedale valley. The original cheese was invented and is still produced at the Hartington Creamery in Derbyshire; a version is also produced by the Staffordshire Cheese Company in Cheddleton, Staffordshire.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20700055 · Kontributor Wikipedia
Dovedale cheese — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366995595, 2026-07-31T08:27:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.