Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Italia

Crescia

Crescia adalah roti rata Italia tipis yang biasanya disiapkan di Marche dan Umbria (Pesaro, Urbino, Ancona, Macerata, Perugia, dan Terni).

Ringkasan merujuk ke Crescia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Crescia
Gambar Crescia dari Wikimedia Commons. Paolo F. Bragaglia, dir. art. Paolo Tramannoni ( Ptram at Italian Wikipedia ) · Public domain · Ptram · Italian Wikipedia

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:169285170
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Italia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Marche Umbria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Crescia adalah roti rata Italia tipis yang biasanya disiapkan di Marche dan Umbria (Pesaro, Urbino, Ancona, Macerata, Perugia, dan Terni). Crescia mungkin memiliki keturunan bersama dengan piadina, yang ditemukan dalam roti yang digunakan oleh tentara Bizantium, ditempatkan selama berabad-abad di Romagna, di utara Marche (Pentapolis), dan di Lembah Umbrian yang dilalui Via Flaminia. Makanan ini juga dikenal dengan nama umum "pizza putih".[WP-69285170]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Marche Umbria. Kategori menurut sumber: Flatbread. Komponen yang dicatat: Flour, water, salt.[WP-69285170]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water, salt.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Crescia is a thin Italian flatbread typically prepared in Marche and Umbria (Pesaro, Urbino, Ancona, Macerata, Perugia, and Terni). The crescia probably has a common ancestry to the piadina, to be found in the bread used by the Byzantine army, stationed for centuries in Romagna, in the north of the Marche (Pentapolis), and in the Umbrian Valley crossed by the Via Flaminia. The food is also known by the common name of "white pizza".

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-69285170 · Kontributor Wikipedia

      Crescia — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1348221320, 2026-04-11T12:09:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.