Churrasca
Churrasca adalah jenis roti khas Chili, dibuat berdasarkan tepung dan biasanya dimasak dengan plancha atau roast.
Ringkasan merujuk ke Churrasca — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011261131- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Churrasca adalah jenis roti khas Chili, dibuat berdasarkan tepung dan biasanya dimasak dengan plancha atau roast. Dengan variasi proporsi sesuai resep, bahan-bahan dari churrasca adalah tepung, bubuk baking, garam, mentega atau mentega, baking soda dan air dingin. Di dapur budaya glue, ia juga membawa susu. Jarrasaca disiapkan dalam pan, kaleng, batu panas, barel arang, ke kerikil atau kain rustik. Biasanya disajikan dengan keju, ham, jajan, margarin atau dengan ayam mayo (pasta ayam dengan mayonnaise). Menurut kritikus gastronomi Chili Augusto Merino (Ruperto de Nola), resep yang sama di Italia disebut piadina dan dipanggang di kompor terbuka dengan cetakan bulat keramik diameter 20 cm.[WPS-11261131]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pan de trigo. Komponen yang dicatat: Harina, polvos de hornear, sal, manteca o mantequilla y agua.[WPS-11261131]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Harina, polvos de hornear, sal, manteca o mantequilla y agua.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La churrasca es un tipo de pan típico de Chile, elaborado a base de harina y generalmente cocinada a la plancha o asada. Con variaciones en las proporciones según la receta, los ingredientes de la churrasca son harina, polvos de hornear, sal, manteca o mantequilla, bicarbonato y agua fría. En la cocina de la cultura colla, también lleva leche. La churrasca se prepara en sartén, lata, piedras calientes, parrillas de carbón, a las brasas o tejas rústicas. Suele ser servido con queso, jamón, palta, margarina o con ave mayo (pasta de pollo con mayonesa). Según el crítico gastronómico chileno Augusto Merino (Ruperto de Nola), la misma receta en Italia se llama piadina y es horneada en chimeneas abiertas con moldes redondos de cerámica de 20 centímetros de diámetro.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11261131 · Kontributor Wikipedia
Churrasca — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descripción; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175315582, 2026-09-12T10:34:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.