Chorizo de Cebu
Chorizo de Cebu, juga dikenal sebagai longganisa de Cebu, adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari Cebu.
Ringkasan merujuk ke Chorizo de Cebu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Longganisa de Cebu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160325550- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Cebu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chorizo de Cebu, juga dikenal sebagai longganisa de Cebu, adalah sosis daging babi Filipina yang berasal dari Cebu. Ini adalah jenis hamonada (manis) longganisa. Mereka memiliki warna merah yang berbeda karena penggunaan biji achuete. Setiap tautan juga biasanya berbentuk bulat. Hal ini dibuat dari daging babi yang kasar, lemak babi yang kasar dan garam, garam, gula, anisa (anisado), paprika, lada hitam, bawang putih, dan cili untuk mencicipi dalam kulit babi. Hal ini juga dapat dibuat tanpa pelindung. Biasanya mereka digoreng atau digoreng dan dimakan dengan beras putih, puso, atau beras bawang putih untuk sarapan.[WP-60325550]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Cebu. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: pork.[WP-60325550]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): pork.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chorizo de Cebu, also known as longganisa de Cebu, is a Filipino pork sausage originating from Cebu. It is a type of hamonada (sweet) longganisa. They are distinctively red in color due to the use of achuete seeds. Each link is also usually spherical in shape. It is made from ground lean pork, ground pork fat, salt, saltpeter, sugar, anise liqueur (anisado), paprika, black pepper, garlic, and chilis to taste in a hog casing. It can also be made without the casing. They are usually fried or grilled and eaten with white rice, puso, or garlic rice for breakfast.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60325550 · Kontributor Wikipedia
Chorizo de Cebu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1279121175, 2025-03-06T17:50:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.