Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Nepal

Chhurpi

Chhurpi (Nepali: छुर्पी), juga dikenal sebagai durkha dan chogo / chugo, adalah keju tradisional yang dikonsumsi di Nepal, Bhutan, Tibet dan bagian-bagian timur laut India.

Ringkasan merujuk ke Chhurpi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Chhurpi
Gambar Chhurpi dari Wikimedia Commons. Krish Dulal · CC BY-SA 3.0 · Krish Dulal

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:104355232
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Nepal
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Nepal & Tibet; Wilayah menurut sumber: Himalayas. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Chhurpi (Nepali: छुर्पी), juga dikenal sebagai durkha dan chogo / chugo, adalah keju tradisional yang dikonsumsi di Nepal, Bhutan, Tibet dan bagian-bagian timur laut India. Dua varietas chhurpi adalah varietas lunak (biasanya dikonsumsi sebagai hidangan sampingan dengan beras) dan varietas yang sangat keras. Chhurpi dianggap sebagai salah satu keju terberat di dunia.[WP-4355232]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Nepal & Tibet. Wilayah menurut sumber: Himalayas. Bahan dasar: Yak, Cattle. Tekstur: Soft or hard.[WP-4355232]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Yak, Cattle.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Chhurpi (Nepali: छुर्पी, ), otherwise known as durkha and chogo/chugo, is a traditional cheese consumed in Nepal, Bhutan, Tibet and parts of Northeastern India. The two varieties of chhurpi are a soft variety (consumed usually as a side dish with rice) and a very hard variety. Chhurpi is considered one of the hardest cheeses in the world.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-4355232 · Kontributor Wikipedia

      Chhurpi — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1370479365, 2026-08-21T09:44:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.