Chabis
Chabis adalah keju Prancis dengan rasa halus dan tekstur yang menjadi lebih kuat seiring dengan matangnya.
Ringkasan merujuk ke Chabis — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:128119672- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chabis adalah keju Prancis dengan rasa halus dan tekstur yang menjadi lebih kuat seiring dengan matangnya. Chabis adalah keju lembut yang diproduksi tanpa pemanasan atau penekan, menggunakan susu kambing. Ini memiliki lapisan "croûte fleurie" dari cetakan putih lembut yang mengingatkan pada keju yang lebih dikenal seperti Camembert. Berasal dari wilayah Nouvelle-Aquitaine di Prancis barat, keju ini terbentuk dalam cakram kecil masing-masing sekitar 100 g. Ada versi yang diproduksi di pertanian dan di pabrik. Waktu terbaik tahun untuk Chabis adalah antara April dan Agustus, meskipun dapat dinikmati dari Maret sampai Desember. Idealnya, keju harus dibiarkan matang selama sekitar dua puluh hari setelah pembuatan. Herbal dan rempah-rempah sering ditambahkan ke keju untuk rasa.[WP-28119672]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chabis is a French cheese with a delicate flavour and a texture that becomes firmer as it matures. Chabis is a soft cheese produced without heating or pressing, using goat's milk. It features a "croûte fleurie" coating of soft white mould reminiscent of such better known cheeses as Camembert. Originating in the Nouvelle-Aquitaine region of western France, the cheese is formed in small discs each of approximately 100 g. Both farm-produced and factory-manufactured versions exist. The best time of year for Chabis is between April and August, though it can be enjoyed through from March until December. Ideally, the cheese should be left to ripen for about twenty days following manufacture. Herbs and spices are frequently added to the cheese for taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-28119672 · Kontributor Wikipedia
Chabis — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1324327414, 2025-11-26T23:52:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.